ご無沙汰です[E:sweat01]
パソコンが壊れかけているのか、調子がとても悪く思うように更新が出来ずイライラした毎日です。
今日は、パソコンちゃんのご機嫌が久しぶりに良い（？）ようなので、今うちに４月のレッスンのご報告を致しますね＾＾
４月は２３日（実は、明日なんです[E:sweat01]）に去年の１１月に開催した「食べるヨガ」の第二弾があるため、通常レッスンはお休みとさせていただき、以前に好評でした「中華メニュー」のレッスンを行いました。
メニューは
「帆立の花シュウマイ」「干しエビと帆立の中華風おこわ」「白キクラゲと野菜の中華風スープ」「杏仁豆腐＆ジャスミンティー」でした♪
どれも驚くほど簡単なんですよ～＾＾
「花シュウマイ」可愛いですね♡
包まないから簡単なんです。それでいて満足なお味なので、おもてなしの時に良いですね＾＾
「干しエビと帆立の中華風おこわ」は干しエビの風味がバッチリと効いていて本格的な美味しさです。小さめの蒸篭に盛り付けてお出しすると雰囲気がまたアップします[E:up]
「白キクラゲと野菜のスープ」は白キクラゲの食感とオイスターソースの風味がとても美味しい♡
それに、白キクラゲはコラーゲンがタップリ[E:shine]
嬉しい食材ですね♡
松の実とクコの実を添えていただきます＾＾
デザートは、口当たりなめらかな「杏仁豆腐」♡
濃厚なお味に、皆さん大満足です♡＾＾♡
ジャスミンティーもとても香がよく♡
至福のティータイム[E:shine]
どのクラスもお話がつきません＾＾
今月の中華メニューは、以前レッスンを受けた生徒さん達に「このセットで良く作るんですよ～＾＾v」とご報告をいただく人気メニュー♬
どのお料理も本当に作りやすいんです。
お料理のレパートリーに、こんなセットメニューがいくつかあると良いですね＾＾
次回は、久しぶりのイタリアンになります。
楽しみにしていてくださいね＾＾
*** 「Table-Leaf」より５月のレッスンのお知らせ ***
５月のレッスンをHP「Table-Leaf」にアップいたしました＾＾
５月は、リコッタチーズを手作りしお料理に使っていきます。
「リコッタとささみ、キャベツのカネロニ」
「リコッタチーズとスモークサーモンのタルタル」
「カポナータ」
「ピンクグレープフルーツとホワイトグレープフルーツのゼリー＆アールグレイ」
です。
レッスン日程は
５月１０日（月 キャンセル待ち）、５月１２日（水 キャンセル待ち）、５月１３日（木 キャンセル待ち）、５月１４日（金 残席１名様）、５月１８日（火 キャンセル待ち）、５月１９日（水 キャンセル待ち）、５月２１日（金 残席１名様）、５月２５日（火 キャンセル待ち）となっております。
まだ、お席のある日にちもございますので参加ご希望の方はご連絡をお待ちしております＾＾