今日は主人が仕事でいないので、土曜日にしては珍しく娘と二人の夕食です。今日は日中やる事が結構あってちょっと疲気味だし、娘と二人だし簡単にしちゃいましょう♪
今日の夕食は、ワンプレートディナー。プレートに主食も副菜も色々盛り付けて、「ハイ、出来上がり～♪」食器もプレート1枚しか使わないので、後片付けも簡単♬メニューは、簡単に出来るものを考えます（笑）すぐに頭に浮かんだのは、ドイツ料理教室で教えていただいたシャシリック。簡単だしボリュームもあるし、「これしか無いね！」と即決まりました。
今日のシャシリックは、豚のバラ肉で作りました。7ｍｍ位の厚さに豚バラ塊肉を切り玉ねぎ、ピーマンとともに串に刺して、ローズマリー、にんにく、オイル、塩で作ったタレを塗ります。今日は、フレッシュローズマリーが無かったので、乾燥の物を使用。ウ～ン、いまひとつ香りが弱いかな。
冷蔵庫で寝かせること3時間ちょっと・・・その間予約していたネイルに行き、お買い物もして帰ってきました。綺麗に爪をお手入れしていただき、可愛いピンクのマーブルの爪に大変身♡いつもは、ネイリストのお姉さんに「何分で乾きますか？（乾かないとなにも出来ないもので・・・）」と聞いてばかり。でも、今日は夕食の準備は80いや90％は出来ているし♪後は、炊飯器のスイッチを入れて、サラダを作って、シャシリックを焼いて・・・余裕だね♡
家に帰ると、早速夕食の仕上げです。「今日は、ターメリックライスにしましょう♪」と吸水したお米にターメリックを加えひと混ぜして、スイッチをON。サラダのお野菜を仕度し、ドレッシングを作り、シャシリックを焼きます♪ターメリックライスが炊ける頃には、シャシリックもいい感じに焼けています♬
プレートにサラダ、ターメリックライスを盛り付け、シャシリックを2本のせます。美味しそうなので、ビールも飲んじゃいましょう♪
「いただきま～す♪」ビールを一口・・・ウ～ン美味しい♡もうすぐ、ビールが美味しい季節になりますね～。シャシリックを串から外しいただきます。豚のばら肉にローズマリー、にんにくの香りがしっかり染込んで美味しい♪ビールと良く合います。
色々なお肉で作ってみましたが、豚バラが一番美味しいかも。「とりあえず、試してみる」この言葉、今ハマっているパワーヨガの先生のお言葉。 先生、本当にその通りです♡お料理も、色々やってみる、試してみるからこそより美味しいものに出会えるのよね♪
シャシリックも何度か作って、自分好みのお料理になった気がします。