このお茶は、いったいどんなお茶だと思いますか？茶葉がシルバーがかったこのお茶は、ちょっと見た感じ中国茶のようです。
これは、吉川さんがスリランカで茶摘さん500人に摘んでもらったセイロンウバのシルバーチップです。新芽の部分だけを摘み取ったシルバーチップは、大変高価なもので500人の茶摘さんの手があってもわずかしか摘めないものだそうです。実は、このお茶をいただいてきたんです♡
静かな、それでいて高貴な顔を持つ銀色のこのお茶は、ティーポットに熱湯を注いでから20分くらいかけて、ゆっくりゆっくり開きます。水色はきわめて薄く中国茶のような香味。通常紅茶は1煎目で終わりですが、このシルバーチップは2煎目までいただけるそうです。こんな、貴重なウバをいただくのはこれが最初で最後かも・・・なんて思いながら感激いっぱいでいただきました。
セミナーの後は、アフタヌーンティーパーティーです♬山小屋風に作られたホテルのティールームで
のティーパテーは、ピンクシャンパンの乾杯とともに始まったとても優雅なティーパテーでした♡二段のケーキトレーには、キューカンバンサンド、スコーン、ベリーのフルーツケーキ、イチゴショート、ブラックフォレストガトー。牛ヒレ肉のパイ包み、サフランのアランチェetc。紅茶は、もちろん最高級のセイロンウバです。皇太子様のヴィオラの先生でいらっしゃる兎束俊之先生による素晴らしいビオラの生演奏を聴きながらの至福の一時でした♡
生まれて初めていただいた、最高級のセイロンウバ、楽しくて刺激的なセミナー、まるで別世界の出来事のような優雅なティーパーティー。どれを取ってもため息が出るほど素敵な出来事でした♡
この感激を胸いっぱいにしまって、私達は奥滋賀高原を後にしました。