「Table-Leaf」６月のレッスンが、昨日無事終了しました。
６月は久しぶりの中華ランチメニュー（といっても簡単中華です＾＾）でした。
テーブルは淡い藤色のクロスに紺のランナー。この組み合わせを思いついた時、お花は絶対に白のトルコ桔梗と決めていました。
ガラスの器を中心に、ガラスと相性の良い黒のプレイスマットを組みました。
お料理を盛り付けると、イメージ通りのテーブルに♡
やったね＾＾v、という気分です♪
６月のお料理は
・ジャージャー麺
甘辛い肉味噌は、中華麺やうどんはもちろんお豆腐やナスと合わせても美味しくいただけます♪
多めに作って冷凍しておくと便利ですよ＾＾
・サンラータン
サンラータンは酸っぱくて辛い中華スープ。
だし昆布と干し貝柱でお出汁をとってスープにしたのでとてもお味が良く、仕上げのお酢を入れなければ和風スープにもなります。スープの具には、お豆腐、えのき、筍と、お出汁をとった昆布も細く切って具としていただきました。
出汁昆布入りのサンラータン、とっても美味しかったですよ＾＾
・エビトースト
エビのペーストを作り、食パンに塗って揚げたエビトーストは大人気♡
可愛く竹串にさしたロール形とエビペーストをたっぷりとパンに塗ったオーソドックスなエビトーストの二種類を作りました。
どちらも、サックリ美味しく出来ました＾＾
・マンゴー杏仁豆腐＆キャラメルナッツ
・ジャスミンティー
フレッシュマンゴーをソースにした、マンゴー杏仁豆腐。
やっぱりフレッシュは美味しい～♡♡♡
香りの良いジャスミンティーとも良く合います。
お土産の紅茶風味のキャラメルナッツも、ほろ苦いキャラメルがけのカシューナッツが止まらない美味しさです＾＾
６月は、お馴染みの生徒さん、ご新規の生徒さんにもレッスン参加いただき楽しいレッスンとなりました♬
レッスン開始までは色々と苦労（？）もありプレッシャーと戦う日々（笑）ですが、レッスンが始まると生徒の皆さんとお会いして色々とお話が出来ることが、とっても楽しい～です＾＾♪
皆さん、これからもよろしくお願いしますね^^
皆さんの作ったエビトーストが、とても美味しそうだったので、昨日の夕食は我が家もエビトーストにしました♬
美味しかったです～～＾＾v
***「Table-Leaf」からのお知らせ***
７月のレッスンのお知らせ
７月１１日（１名様）、７月１８日（２名様）に残席が出来ました。
７月はキーマカレー、タンドリーチキン、エビのスパイス焼きをワンプレートにした「カレープレート」、カレーによく合う冷たいスイートポテトのスープ、沢山のフルーツをヨーグルトでマリネしたインディアンフルーツです。
詳しくはHP「Table-Leaf」をご覧下さい。
ご興味のある方は、是非ご参加下さいね。
お待ちしております＾＾