９月に入り、ぐっと涼しくなりましたね～
９月は美味しい物がいっぱい
食欲の秋です＾＾♪
ちょっと早めですが、「Table-Leaf」９月のレッスンの様子をお伝えいたします＾＾
先週から始まった９月のレッスンは
・五目おこげ
・蒸しナスの冷製
・エビとホタテの豆乳茶碗蒸し
・ココナッツミルクゼリー＆台湾烏龍茶
です♪
テーブルは、辛子色のランナーで秋らしく
茶器を入れた漆黒の重箱と漆のテーブルマットが良く合います♡
お花は、鮮やかなピンク色の蘭（ごめんなさい、名前を忘れました＾＾；）
秋色テーブルの出来上がりです＾＾v
メインのお料理は「五目おこげ」
エビ、ホタテ、イカのたっぷり海鮮と豚肉、青梗菜、赤ピーマン、筍、シメジ、ヤングコーンなどのたっぷりお野菜に鶉の卵
具がたっぷりの熱々五目あんにサックリと揚げた熱々おこげを合わせると「ジュ～～」と美味しい音がします♡
美味しい美味しい「五目おこげ」の出来上がり♬
五目あんは、ご飯や焼きそばにかけていただいても美味しいですよ～♡
「五目おこげ」に合わせた、サイドメニューは二品
「蒸しナスの冷製」と「エビとホタテの豆乳茶碗蒸し」です＾＾
蒸籠で蒸したナスに香味ダレをかけて、冷た～く冷やした「蒸しナスの冷製」はさっぱりとしていくつでもいただけちゃう美味しさです。
オマケにとっても簡単♪
「エビとホタテの豆乳茶碗蒸し」
なめらかな茶碗蒸にスープ仕立てのあんをかけて
どうぞ、召し上がれ＾＾
熱々も美味しいけれど、冷たく冷やしてもとっても美味しいですよ♡
お食事の後のお茶の時間は
ココナッツミルクたっぷりのゼリーに小豆をかけて♡
台湾烏龍茶の優しい美味しさととっても良くあって大好評のデザートです。
「お茶にしましょう」に遊びに来てくださった方へ、「Table-Leaf」から９月の美味しさのおすそ分けです＾＾
*** 「Table-Leaf」からのお知らせとお詫び ***
９月１５日、１６日、１７日、１８日のレッスンをご予約いただいていた皆様、今回は私事で急なレッスン日程変更により大変ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでしたm(__)m
レッスンの振替をいたしましたが、ご都合のつかなかった皆様、本当に申し訳ありませんでした。
また、急な振替レッスンにも関わらず、お忙しい中ご予約をいただいた皆様、どうもありがとうございます。
「Table-Leaf」９月の振替レッスン状況は、下記の通りです。
９月３０日（水 残席一名様）
１０月１日（木 残席二名様）
１０月２日（金 満席）
まだ、お席はございますのでご都合のよろしい方、初めての方のご連絡をお待ちいたしております＾＾