明けましておめでとうございます。
年明けからすでに５日もたってしまいました[E:sweat01]
ご挨拶が遅くなってしまい、申し訳ありません。
今年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
今日から、仕事始めの方も多いのでは・・・
今年のお正月は、短かったような気がします。
私も、今日から気持ちも新たに（？）今年も「Table－Leaf」に来ていただく皆様に美味しいお料理を提供しようと、２月のデザート「梅ゼリー」の試作をしました＾＾
２月は和食をと思っておりますので、デザートも「和」のものをと思い我が家の梅酒で「梅ゼリー」を作ってみました。
梅酒風味の（もちろんアルコールはとばしてあります）美味しいゼリーに仕上がりました＾＾v
楽しみにしていてください♡
今年の我が家のお正月は、食べてばかりいたような・・・＾＾；
元旦はお節に白のドイツワイン。
お節は家族の好みを聞いて作るのですが、毎年同じような物になってしまいます。
今年は、「お煮しめ」「黒豆」「田作り」「紅茶豚」「海老の鬼殻焼き」「だし巻き卵」「なます」・・・etc
白のドイツワインはソムリエに選んでいただいたものですが、とっても和食に合う辛口の美味しいワインでした＾＾♪
毎年、お節を作るのはなかなか大変ですが、どんなに忙しくても手作りしてしまいます。
お節を作らないと、お正月が来ないような気がして＾＾；
きっと、来年もまた忙しい忙しいと思いつつお節を作ってお正月を迎えるんだろうなぁ～
私にとっては、結構楽しい時間かもしれません＾＾