Table-Leaf 春のワイン会

昨日は、Table-Leafにて

春のワイン会を開催いたしました🍷✨

テーブルには、パーティボードを中心に

ワインに合わせたお料理をたっぷりとご用意。

タコスやケークサレ、春野菜のローストなど

お料理とワインの組み合わせを皆さまと一緒に楽しむ時間となりました。

パーティボード

チリコンカンタコス

キャロットラペ

菜の花とチェダーチーズのケークサレ

春野菜のロースト・アンチョビソース

明太マスカルパクチー

今回も、ヴィノスやまざきたまプラーザテラス店の店長にもお越しいただき、

ワインのお話を交えながら、より深く味わうひとときに。

とても和やかで楽しい時間となりました。

お料理とワインを囲む時間には、

日常を少しだけ特別にしてくれる力があるように思います。

Table-Leafでは

ただお料理を作るだけではなく、ワインと一緒に楽しむことで

食卓がより豊かになる時間をご提案しています。

今後は、

「ワインに寄り添うお料理レッスン」

として、少人数でゆったり楽しむレッスンも予定しております🍷

・ワインが好きな方

・おもてなしの幅を広げたい方

・大人の習い事を探している方

そんな方におすすめの内容です。

レッスンのご案内などは、こちらのブログ、Instagramなどでお知らせしていく予定ですので、ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

皆さまとご一緒できるのを楽しみにしております。

Table-Leafからのお知らせ

4月27日のワイン会にキャンセルがあり、２名様のお席をご用意できます。

気になる方は、お問い合わせください。

Table-Leafお問い合わせ→★

パーティボードレッスンのお知らせ🌿

下記の日程で生徒様を募集しております。

レッスン日程

4月13日　満席
4月21日　残席1名様

レッスンフィー

8,000円
初めての方 9,000円

お席が少なくなっておりますので、ご興味のある方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください🌿

皆さまとご一緒できるのを、楽しみにしております。

Table-Leafお問い合わせ→★

春野菜でワインに寄り添う一皿を

春キャベツの甘みが美味しい季節。

春キャベツとほろ苦い菜の花、甘みを増したパプリカをローストし

アンチョビソースでまとめた一皿を作りました。

シンプルなお料理だけれど、

春の野菜が持つやさしい味わいと、

ほんの少しの塩気や香りが重なると、

ワインに寄り添う一皿になります🍷

華やかすぎないのに、

食卓にそっと季節を運んでくれるようなお料理。

こういう一皿があると、

春のテーブルがぐっと心地よく整う気がします。

4月のワイン会でも、

春らしいお料理をいくつかご用意する予定です。

【春のワイン会 2席募集いたします】

キャンセルがあり、

4/27に2席ご案内できることになりました。

春のお料理とワインを楽しんでいただく会です。

当日は、ヴィノスやまざきたまプラーザ店の店長をお迎えしてソムリエ厳選の4本のワインと共にパーティボード、ケークサレ、春野菜のローストなどのお料理を楽しんでいただきます。

募集日程　4月27日　12：00〜17：00

(お料理はこちらでご用意いたしますが、盛り付けなどをお手伝いいただくため、乾杯は12：30以降になります)

参加費　12,000円

ご興味のある方は、お問い合わせよりご連絡くださいませ。

皆様とご一緒できる事を楽しみにしております。

Table-Leafお問い合わせ→★

Table-Leafからのお知らせ

パーティボードレッスンのお知らせ🌿

下記の日程で生徒様を募集しております。

レッスン日程

4月13日　残席1名様
4月21日　残席1名様

レッスンフィー

8,000円
初めての方 9,000円

お席が少なくなっておりますので、ご興味のある方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください🌿

皆さまとご一緒できるのを、楽しみにしております。

Table-Leafお問い合わせ→★

素材の美味しさを味わう、春の天ぷら時間

先日、父と娘夫婦と一緒に、近所の行きつけの天ぷら屋さんへ行ってきました。

以前は時々伺っていたお店なのですが、今回は少し久しぶり。

そして改めて、

「やっぱりとても美味しいなぁ」

と感じた、嬉しい夜でした。

まず印象的だったのは、

お料理が一品一品とても丁寧で、

見た目にも美しく、食べる前から気持ちが上がること。

お刺身や小鉢から始まり、

その後に続く天ぷらはどれも軽やかで、

素材そのものの美味しさがきちんと伝わってきました。

海老の甘み、穴子のふっくら感、

お魚や旬のお野菜の香りや食感。

そして、スペシャルな雲丹の天ぷら

お塩やレモンでいただくことで、それぞれの持ち味がより引き立ち、

最後までとても心地よくいただけました。

こういうお料理をいただくと、

改めて「シンプルなお料理ほど、素材と火入れが大切なのだな」と感じます。

そしてこの日は、赤ワインも一緒に。

天ぷらとワインの組み合わせもとても楽しく、

食卓の楽しみ方は本当にいろいろあるなと思いました。

そして、締めはお決まりの天バラごはんで

家族でゆっくり美味しいものを囲む時間は、やはり特別ですね。

変わらず美味しいものに出会える安心感は、大人の小さな贅沢かもしれません。

久しぶりに訪れて、変わらず美味しく、やっぱり好きだと思えるお店があること。

そんな一軒が近所にあるのは、とても幸せなことだなと思います。

また季節を変えて、伺いたいと思います。

Table-Leafからのお知らせ

パーティボードレッスンのお知らせ🌿

下記の日程で生徒様を募集しております。

レッスン日程

4月13日　残席1名様
4月21日　残席1名様

レッスンフィー

8,000円
初めての方 9,000円

お席が少なくなっておりますので、ご興味のある方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください🌿

皆さまとご一緒できるのを、楽しみにしております。

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