Enchantée　おいしい食卓 -17ページ目

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10Nov
- 10月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　中級その1
  アップがすっかり遅くなってしまいました。10月の中級さんのテーブルです。現時点で、11月もレッスンは終わっているのですが・・・。アップが遅くなってごめんなさい。すぐに11月のテーブルもアップしていきますね～。10月の中級さんはハロウィンのテーブルです。私自身はハロウィンは全く作らないテーブルですが生徒さんには作っていただきました。子供っぽくなりがちな、またおどろおどろしくなりがちなハロウィンですがみなさん、大人のエレガンスさを感じられるテーブルになりましたよ！ではいつものようにアイウエオ順で。本日はｋYさん。実生活では2人テーブルの需要が多いということですが今回は4人に挑戦。ハロウィンの定番の色が映えたテーブルになりました。全体を黒とオレンジでまとめられましたが、その比率がいい感じです。
- 子供たちからの贈り物
  カメラの修理が終わったみたいです。今日忘れずに取りに行かなきゃ。先週の中級の方々のテーブルは泣く泣くiPhoneで撮りましたが、明日の初級の方々のテーブルレッスンに間に合ってよかった。さて、先月のある日は私たち夫婦の結婚記念日。今年は20周年。早いものです。主人は記念にネックレスをプレゼントしてくれ、私は主人にカフスを贈りました。そして20周年ということで子供たちからサプライズプレゼントが！用意していたことを全然しらなかったのでびっくり！自分たちで調べたらしいのですが20周年は磁器婚式ということでプレゼントしてくれたのはペアの器。いままで、手紙や肩たたき券とかだったのがアルバイトやお小遣いで貯めた分で用意してくれて、子供たちも成長したこと、その20年という年月を主人と歩んでこれたことを改めて感謝いたしました。これから30年、40年、50年、60年と一緒に過ごせますように…。子供たちよ、60周年にはぜひダイヤモンドをよろしくね！早速、プレゼントしてくれた器をつかってみました～。
04Nov
- ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級その２
  まだスペシャルな日は続くのか・・・。やっぱりネットにつながりにくくて。携帯までつながらないことが多い。なぜ？さて本日は初級クラスのKさんKさんはシルバーをチョイス。これがまたエレガントでやさしくて素敵なんです。このレッスンで作ったグラスブーケをナプキンリングと組み合わせてとっても素敵に使われました。ゴールドとシルバーをそれぞれ効果的に使ってエレガントなテーブルを作ったI さんと　K さん。初級のお二人もどんどんパワーアップしてきました。今月11月のレッスンが楽しみです。
02Nov
- ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級その1
  なんだか、スペシャルな日は続いていたみたいで・・・。昨日一日、インターネットにつながらず。今、やっとのことでつながった～。機械に弱いのは致命傷です・・・。さて、もう11月になってしまいましたが、10月のレッスンのご報告です。まずは、初級の I さんから。10月のレッスンスタイルはエレガント。I さんのテーブルは、いつも柔らかく色合いもきれいなテーブルなのですが、今回はそこにほんのちょっぴりエキゾチックさも加わった、またまた素敵なテーブルになりました～。時期的にもハロウィンということでこのまま大人のハロウィンパーティができそうですね。うーん、このゴールド使い、本当にいいですねー！
31Oct
- スペシャルな一日
  昨日はとってもスペシャルな一日。何がって、昨日もレッスンがあったのですが生徒さんが来られる直前に急にスピーカーから音楽が流れない。そして生徒さんのテーブルの写真を撮ろうとしたらカードの書き込みができなくなって・・・。そしてパソコンを使おうとしたらマウスが反応しなくなって、極めつけは大事な大事なカメラ落としてしまい、動かなくなってしまった・・・。ううっ。なんて日なの。うちだけ磁気がおかしいのかな。今日、新しいマウスを買ってカメラは修理に出しました。来週のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座の写真、どうしよう・・・。とりあえず、今まで撮った写真は無事だったので明日からレッスンの様子をご紹介しますね。写真は10月の窓辺の飾り。ハロウィンがテーマです。
07Oct
- 柿の種
  ・・・しらなかった。私がこの上なく、愛する「柿の種」その専門店　かきたねキッチン　の存在を・・・。今日、うちのレッスンにも来てくださっていて私の肌の救世主であるエステティシャンKさんにいただいた柿の種。パッケージには、かきたねキッチンの文字が・・。なにー？！　　かきたね？　キッチン？気になる単語が２つも並んでるー！！中身もあけずに急いで調べてみると、各地の高島屋とかにはいってるんですね。やだやだ・・しらなかったよー。不覚。横浜高島屋は、ほんのちょっと遠いので手前の横浜そごうばかりいってたよ～。新宿の高島屋は行くけどそこには入ってないみたい・・。近々横浜高島屋あるいは日本橋高島屋に、絶対行ってくる！そして、いろいろな味をGETしてこようと思います。狙いは芳醇じゃがバター＋ジャイアントコーン。・・実はジャイアントコーンも大好物なのです。ついでにどれくらい柿の種が好きかというと、ケーキバイキングに行ったらケーキ、柿の種、ケーキ、柿の種、ケーキ、柿の種と食べたいくらい。どこかのケーキバイキングのお店で柿の種をおいてくれないかなあ・・。Kさん、おいしいものをありがとうございました。教えていただいてうれしいです！
04Oct
- お菓子作り
  昨日、記事にしたシャオシャオパンシャンの娘、高校生になった今はもっぱらお菓子作りのほうに行ってしまいました。あれからもう新しいレシピを生み出すこともなく、母の代わりに、包丁を握ることもなく、ちょっぴりさみしい・・・。しかもお菓子は私の苦手分野。何も教えてあげることができないよ～。まぁ、考えようによっては私の足りない分をカバーしてくれるのか・・・。それもいいかな。今日も、自分が食べたいからとせっせとスノーボールを焼いておりました。
03Oct
- シャオシャオパンシャン
  先週の土曜日の晩御飯のおかずはシャオシャオパンシャン。シャオシャオパンシャン？聞いたことないな。そんなお料理あったけな。と、思ったあなたは大正解！実はこのシャオシャオパンシャン、今は高校一年生の次女が小学一年生のときに考えたレシピなんです。そのころには、もうおもてなし教室を主宰していた私なのですがご提案するお料理に毎回悩んでおりました。そんな母を助けようと思ったかどうかはわかりませんが、(…たぶん違う)紙に一生懸命書いていたのがシャオシャオパンシャンと名付けられたレシピ。牛肉と大根、とうもろこしを醤油と砂糖で炒める。と書いてありました。実際に作ってみたら意外と、いや結構おいしい！その後、レシピにちょっと手を加えて我が家のメニューに加わりました。それにしても、シャオシャオパンシャン　だなんてよく、らしい名前を考えたものです。
02Oct
- 窓辺の飾り　秋
  窓辺の飾りで毎年秋に登場するアイテムがワイン。毎年同じものを使いまわしておりますが、ビンの大きさもちょうど良く、ラベルもかわいいのでディスプレイにはベストアイテムなんです。窓辺においているので温度管理状態はよくないのでこれまでも、これからも飲む予定はなく、ただただディスプレイ用として使っています。来週から和食のおもてなしがはじまるので和の感じにチェンジしなきゃ。
01Oct
- コラボレッスンのお知らせ
  10月のイベントといえばハロウィン。街にもいろんな形のかわいいかぼちゃが並び出しました。かぼちゃで作ったランタン、かわいいですよね。そこでそのかぼちゃのランタンをつくっちゃおう！と、いうことでEnchanteeにカービングの先生をお招きしてのコラボレッスンを企画いたしました。ご興味のある方、ぜひぜひご参加ください！ー・－・－・－・－・－「簡単！かぼちゃのランタン作り」日時：10月28日(火)　11：00～　　カービングレッスンとランチをお楽しみいただきます。講師：のりぴー先生料金：3000円　　　かぼちゃ、ライト、ランチ代含む場所：Enchanteeサロン持ち物：タオル、エプロン　　ナイフはこちらでご用意しますお申込方法Enchanteeホームページよりお申込ください。またEnchanteeメンバーの方は携帯アドレスにメールをくださいね。のりぴー先生をご存知の方はのりぴー先生に直接でもかまいませんよ～。たくさんのご参加、心よりお待ちいたしております。
30Sep
- 9月のおもてなし講座
  朝夕、めっきり涼しくなって秋本番になりました。でも昼間は昨日も今日も日差しが強くて9月ということで日傘を持たずに出かけてしまって昨日も今日も、・・後悔。こうした油断が積もり積もって私の地黒を支えているのね・・・。若いころから、見知らぬ人にまで夏は「ハワイがえり？」冬は「スキー行ってきたの？」と言われ続けております・・。さて、今月もおもてなし講座にたくさんご参加いただきありがとうございました。ⅠもⅡも秋を満喫していただくよう企画いたしましたがお楽しみいただけましたでしょうか？同じ秋でもⅠは初秋、Ⅱは少し深まった秋　と色合いに変化をつけております。ひとくくりに秋といってもいろんな色合いがたのしめて楽しいです。こちらはⅠ「秋の実りのおもてなし」簡単イタリアンを楽しんでいただきました。こちらはⅡ「スタイリッシュにオータムランチ」スペインバルをワンプレートで楽しんでいただきました。ワンプレートランチの盛り付けもレッスン。皆さんご自分の分を盛り付けていただきました。明日から10月。おもてなし講座はⅠもⅡも和食です。Ⅲはワインを楽しむレシピです！皆様のご参加、また体験レッスン心よりお待ちいたしております。
23Sep
- 手作りせっけん
  昨年夏にいとこ会in東京があったことをこのブログにも書きましたが、今年は本拠地、京都にていとこ会が行われました。それに先立ってLINEに、いとこ会のグループを作って日程の調整や出欠などの連絡しあうことに・・・。いや～、本当に便利なものができたおかげでまるで近くにいるように久しぶりに、いとこたちで会話を楽しむことができました。総勢15名のうち、多くは京都ですが、東京、神奈川、名古屋、滋賀・・・そして遠くイタリアから会話に参加。近況を報告しあったり、法事のお供えの相談をしたり。もう、あえていとこ会を開く必要があるのか？という感じで盛り上がりました。そこでいとこのYちゃんがせっけん作りの名人ということを知ったのですがYちゃん、早速私にも送ってきてくれました。封をあけると、とってもいいにおいがして使うのがもったいないくらい。特に白に紫が入っているせっけんは色合いがきれいで、しかも女子力アップの効能が・・・。おばさんの私に、はたして女子力が必要かどうかは、さておき、喜んで使わせていただいております。Yちゃん、ありがと～！残念ながらいとこ会in京都には都合が合わず、不参加。でも当日、LINEにて、いとこのみんなやその家族、そして特別ゲストのおじさん、おばさんたちの様子を写真でアップしてくれました。ほんと、便利な世の中です。いとこ会を取りまとめてくれた、Kちゃん、Cちゃん、ありがとうございました。また来年・・という話になったみたいなので来年はぜひとも参加したいです。
21Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　まとめ
  今月も個性豊かなテーブルにたくさん出会えました。金子みすずさんじゃないけれど、「みんなちがって、みんないい」です！来月も楽しみにしていますよ～。体験レッスンもお待ちしています！⇒こちら皆さんがテーブルコーディネートしている間、私は何をしているかというと、せっせとランチの支度をしております。レッスンが終わって、皆さんがリラックスして私の作ったものを召しあがってくださっているのが私のささやかな喜びです。毎回、メニューには悩みますが・・・。9月の中級のランチはこちらです。そして初級がこちら。いつもは初級、中級と違う献立なのですが、今月は一緒。でもね、器が変わるとイメージが違うでしょ？これぞ、器マジックです。今月はおまけにオーボンヴュータンのプティフールつきました～。
20Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座中級　その４
  さてさて、9月のテーブルレッスン中級のラストはYさん。Yさんはいつもサクサクとテーブルを作られていて気が付くと、もうコーディネートできてる。ご本人は迷われているようですが、迷いながらも着地点がいつもずれないところがすごいなぁ・・と思っております。実は今回は最初、2人テーブルを作っていらしたのですが、テーブルをみせていただいた時、これは絶対4人テーブルが映える！　と、思ったので、急遽、あと2人分セッティングしてくださいと無茶振りしましたが大正解ですね。テーマ「収穫祭」スタイル「カジュアル」テーブルクロスの色を抑えたおかげでメリハリがはっきりしてカジュアル感もより出ましたね。全体的な色のバランスがとてもグーです！
19Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座中級　その３
  9月のテーブルレッスン、その３です。今日はSさんのテーブル。Sさん、またまた4人テーブルに挑戦です。というより、もう2人じゃ物足りないくらい楽しんでますね～。グーですよ～。野菜のアレンジが意外にも和のテーブルに馴染みました。落ち着いた色合いの中にセンターピースのカラフルな感じが収穫祭というテーマをよく表していますね。テーマ「和で祝う、収穫祭」スタイル「カジュアルモダン」野菜がたっぷり食べられそうなテーブルですね。お招きした方は目でも、舌でも秋の実りを堪能できそうです。「いただきます」の声えが聞こえてきそう！
18Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座中級　その２
  テーブルレッスン中級、その２です。本日ご紹介するのはKMさん。収穫ということで秋の実りの代表、ブドウとそしてそのブドウからつくられる、ワインをイメージされてつくられたテーブルのようです。色合いもワインカラーのボルドーを効かせて・・・。テーマは「深まる秋の女子会」スタイル「ナチュラルモダン」小物の使い方も楽しいですね。こんな女子会、私も参加したい！
17Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座中級　その1
  9月のテーブルレッスン、中級さんです。今月のテーマの行事は収穫祭。いろいろなスタイルが出そろいました。まずはいつもどおり、あいうえお順で、Kさんから。収穫祭をイメージすると収穫した野菜がたくさん並んだテーブルになりそうですが、そうこないところがEnchanteeメンバーの楽しいところ。今日ご紹介するKさんもシンプルでパキッとしたテーブルがお好きなのでKさんの良さが詰まった収穫祭のテーブルです。テーマ「実りの秋をいただく」スタイル「シンプルモダン」高さを強調してモダンさを表現。そして暗い色のなかに白を活かしてシンプルに仕上げられました。
16Sep
- 野菜のアレンジ
  昨日は楽しみにしていた、ファンミーティング。またまた娘二人と行ってきました。でも大阪公演が急に中止になったり、意味深なツィートが流れたりして始まるまで心配でした～。でも、始まってみるといつもの彼らの、子犬がじゃれあっているような姿。安心しました～。でも、ほんとは何かつらいことがあるはず。でも、みんながんばってる。わたしもいろいろあるけどがんばろ！それにしても、娘二人の掛け声はドスがきいてる・・・。ちょっと怖い・・・。ほんとに、こんなの産んだのか？私。さて、テーブル講座中級のレッスン。今月のお花のレッスンは本物の野菜を使ったアレンジ。アスパラ、トマト、なす、人参、ペコロス、にんにく、チリ、グラパラリーフ、ししとうなどなど。皆さんのアレンジ、とってもかわいくできました～。キッチンにぜひ飾ってくださいね。中級の皆さんのテーブル、順にご紹介しますね。お楽しみに。
15Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級その２
  初級2日目はK さんのテーブルです。前日ご紹介した、 I さんのテーブルとガラリとイメージの違うテーブルです。柄物のクロスに、器も柄が入っているのですがこれがうるさくなくて技のあるチョイス。うーん、こんな合わせ方もステキ！差し色の赤が効いています。ナプキンの色を変えたところなんか、遊び心が入っていいですね～。大人カジュアルなテーブルになりました。昼間からワインを飲みたくなりますね！
14Sep
- 9月のﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ講座　初級その１
  今月のテーブル講座、初級レッスンです。8月はレッスンがお休みでしたのでお久しぶりにお会いできて、うれしい！まさにEnchantee～。(はじめましてじゃないけど)9月の初級のテーブルのテーマスタイルはカジュアル。私自身はカジュアル、苦手です・・・。今日、ご紹介するのは I さん。「・・・む、むずかしい」と、いわれていましたが選んだクロスは大正解。うちの暗めの色のクロスが多い中、いいチョイスです。色を多く使いながらもごちゃごちゃさせずにうまくまとまりましたね。ポップな感じでGood！