毎月のお楽しみ

先日アップした記事に添えた写真の中に

柿を器にしたお料理がありました。

これはここ数か月、参加している

日本料理屋さんのご賞味会で習ったもの。



今まで自己流で

柚子やオレンジなどを器にはしてきましたが、

柿はやったことがなくて・・・。

丁寧にやりかたを教えていただいた後、

そこに参加した全員が

ひとつずつ、作らせてもらいました。


これはそのあと、

家で復習したもの。

ちょっとしたコツを教えていただけるだけで

料理の幅が広がって

うれしいです。

先生であるお店の大将も

とても気さくで、

お店の方も参加されている方も

皆さん、素敵な方ばかり。

ご賞味会でいただく、お料理も

すごくおいしいんです。

毎月1回のご賞味会が

とっても楽しみです。