7月のおもてなし講座Ⅰのレッスンは、
エスニックをテーマにしたおもてなしです。
夏といえば、エスニック。
Ⅰではエスニックでも、東南アジアを
コンセプトに、テーブルの色、器、お料理など
組み立てました。
お料理は、あまり特別な調味料は使わずに・・・。
だって、普段使わない調味料をかうのは
もったいなくて。
なので、ナンプラーやチリソースなど、
普段でも使うものだけにしました。
と、いうことは、
エスニックではなくて、
なんちゃってエスニック ?！
なのかな。
たくさんのご参加、ありがとうございました。