年末の超ドタバタでご報告を忘れていましたが…
現在発売中の「シェフ chef・97」に、喜八郎が掲載されています
今回はデザート編。
グラースで人気の冬のデザートがずらりと登場！
ほんとにしっかり、お店で出しているそのまま載ってます
専門書なので、一般の方はほとんど目にしない本かもしれませんが、
もし書店で目にしたら、ちらりと立ち読みしてみてくださいね。
あ、それから、同じ本の中の「ヴィネガー特集」にも記事を寄せています。
こちらは写真なしですが、よかったら探してみてください
そしてお店ではそろそろ、
仲居さんのサツマイモで作る焼き立てのスイートポテトが登場しそうですよ…