達人のサンマと土龍で２回目の料理教室！！

昨日から、台風１２号の影響で風が強くなってきた

東京です

先ほどから、雨も降り始めました

全国的に被害が少ない事を祈ります

そして・・・

先週から石垣島に語学研修に旅立った・・・

ゆごし・・・

ブログの更新もありません　　　　　

たぶん、携帯を無くしたか、水没させたか何かだと思いますが・・・

帰ってきたらボコボコのケチョンケチョン

にしたいと思います

ってな訳で・・・

先日、土龍で開催された

『第２回、男の料理教室』を紹介したいと

思います

今回は、前回を上回る３名の女性の方にも来て頂きました。

今回、皆さんに作って貰ったメニューは・・・・

・サンマの蒲焼

・豚肉の冷シャブサラダ

・ゴーヤとツナの卵炒め

この３品です

当日作る料理は、主催者の意見１００％で決められます

私は、皆さんが作りたい料理の作り方と分量を決めていきます

作り方を教えるのは私ですが、私の教えたい料理ではなく

皆さんが作ってみたい料理を教えるのが土龍流の料理教室

では、前回のブログで紹介した・・・

『サンマをサンマイに卸す達人のサンマ』がこちら↓

可哀想に・・・卸してる途中にトラックに轢かれたんでしょうね

産まれて初めて卸す魚・・・　見事にボロボロです　

こんなボロ雑巾姿のサンマ・・・

ペンギンでも食べてくれません

家でも練習して下さいね

私の卸したサンマと並べてみました

産まれて初めて三枚に卸した方のサンマと

私の卸したサンマが似てなくて安心しました

『やっぱり違う』って皆さんの声に応える事が出来て

安心しました・・・　

指を切らないように祈りながら見つめます

日頃、触らない包丁と格闘しながら頑張っています

出来上がった『サンマの蒲焼』

私の教え方が良いので見た目も匂いも文句なし

こちらは・・・『豚の冷シャブサラダ』

韓国料理のサムギョプサルみたいに甘辛の味噌を付けて

葉っぱで巻いて食べるオサ～レな一品です

『ゴーヤとツナのたまご炒め』

卵も半熟で美味しそう

今回の料理教室も大成功で終わりました　

皆さんに日頃から料理を作ってくれる奥様に感謝しましょう

料理教室もやってます

土龍

０３－６８０４－１２０５

http://www.mogura.cc

までお気軽にお問い合わせ下さい。

私の独占！！ 最強にウマイ・・・プリンとの出会い。

って・・・・私の気持ちを知ってか・・・・

常連のお客様の『ミナさん』が私の大好物を差し入れで持って

来てくれました

この、堂島ロールで有名な大阪モンシュシュのプリン

「ぼくのプリン」。

私の中で間違いなく頂点に君臨するプリン・・・

有名パティシェのプリン・・・老舗のプリン・・・

って数多くのプリンを食べてきましたが、どれも美味しくない

コンビニで売ってるデカデカプッチンプリンの方が確実に美味しい

って思うようなプリンと何度もご対面しました

余計な事をやりすぎたプリンが多数。

あれも・・・これも・・・ってプリンにやってしまった結果・・・・

有名店　＜　デカデカプッチンプリン　ってな結果に・・・

しかし、このプリンは・・・

基本中の基本を確実に、余計な事はいっさい何もしていない・・・

それが・・・このプリンです。

一番上に生クリーム、下は昔ながらのプリンに近い

トロトロすぎないプリン。

クリームのバランス、プリンのプリン具合・・・

まさに・・・芸術・・・

久しぶりに出会いました・・・

デカデカプッチンプリンに勝るプリンに・・・

みなちゃん、ありがとう

勿論、みなちゃんは二人分のプリンを買ってきてくれましたが・・・

ユゴシよ・・・　　君の分も私が美味しく頂きました。

残念・・・

そして、みなちゃんがプリンを持って来てくれる日・・・

前回もそうでしたが、私の手下がいない日・・・

前回は迷犬モジャが不慮の事故で破門。

今回はユゴシが語学留学で石垣島・・・

このプリン・・・

私との相性・・・・　ピッタリです

みなちゃん　ありがとう

情けない・・・

今日は『第２回、男の料理教室』が土龍で

開催されました

第２回と言う事で・・・今回も前回を上回る腕前をお持ちの

方が集結

料理教室の模様は後日のブログで紹介したいと思います

タイヤに踏まれたサンマ・・・

腹ペコのペンギンも食べてくれないサンマ・・・

サンマの達人がサンマイに卸したサンマの姿とは・・・

次回公開　　They are comig soon in ブログ。

今週の月曜日から石垣島に旅立ったユゴシに任せたブログ・・・

出発前夜は『一日に２回は更新します。』って意気揚々と

旅立って行きましたが・・・

一日一回の更新もギリギリの現在。

ブログの内容は、小学生でも書けるレベルの、くだらない記事。

ってか・・・・奴の日記。

お前の一日の出来事なんて、誰も興味が無いし、どーでもいい。

そんなブログ書いて、どないすんねん。

俺には書けない・・・

今のお前にしか書けない事ってたくさんあると思う・・・

石垣島から帰ってきたお前に『もっと島の話し聞かせて』

って、お前の話を聞きに来る様な、お客様を増やさんかい！！

クサレボケハゲ。

このままだと・・・

日焼けしたお前を更に・・・ガスバーナーで火焼けしてしまう

事になってしまいます。

実に情けない・・・その一言です。

俺は、お前のいない間、睡眠時間３時間で頑張っとんねん

今後の記事に期待してます。

3日目。

こんばんは

本日は3日目。

なんと！晴れました！

パチパチパチパチ

ってことで今日は石垣島の最北端、平久保崎まで行ってきました

見渡す限り海で素晴らしかったです

それから昨日行って引き潮&寒さでダメだった米原ビーチってとこに行って来ました

潮もちょうどよくて晴れてたしすごい良かったです

お魚さんをたくさん見れて満足しました

それから夕日を見て家に帰ってご飯食べました

今日のご飯はチキントマトソースのパスタとアサリの和風パスタとゴーヤチャンプルーとご飯でした

すべて美味しゅうございました(￣＾￣)

明日は朝5時半起きで船に乗って西表島まで行ってきます

起きれるかなー

2日目。

こんばんはユーゴです

本日で沖縄2日目が終了しました

今日はやっと海に泳ぎにいきました

しかし、天気は依然快晴とは言えず、台風の影響で風が強くて強くて…

寒すぎて1時間で出ました…

なんという沖縄トラップ…

まぁ楽しかったから良かったんですけどね

夜はおうちに帰ってカツカレー作って食べました

本日はなんと写真を撮るのを忘れてしまいました

ごめんなさい

明日２日分の写真をのせますね

では、おやすみなさい