皆様こんにちわ(^o^)
パンとお菓子の教室
table roll
武藤美加です
連日レッスンが続いておりますが、
今日は昨日の単発講習から♪
ウォールナッツヘルシーブレッド☆
成形。
型を使わないで大きく成形するので、
丸くする締め具合いで
焼きあがったときの膨らみが加減が
違ってきます。
締め加減は、ひとそれぞれですが
今回は、バッチリでした。
クープも綺麗に入りました
もう一つは、リュネットゥ。
デニッシュ生地を
組紐のように編んで
メガネのような型に成形します。
バターの折り込みもよくで来て
層が綺麗に入りました
試食♪
リュネット、サクサクでした
今日は、どちらもとってもよく出来ました
ご家族みんなで食べていただけると
嬉しいな♪
上級が終了しても、
毎月単発講習を受講していただいている
仲良しのお二人です。
息子さんが高校受験生で、
落ち着かない毎日のようですが、
明るく楽しみながら
気持ちが少しでもほぐれたなら
いいなと思います