教室準備週間♪パート3 フランス菓子皆様こんにちわ☆今週は、本当に涼しい日が続いて、体がとっても楽です郷ひろみのコンサートに行って以来、あいかわらず元気な私。アレもこれもと、毎日教室開始に向けて、充実感一杯の日々です。今日は、直接の教室の準備ではありませんが、3年通ったフランス菓子のディプロマの試験を来週に控え、ちょっと練習しました。カシスのピューレを使ったアントルメ。飾り付けは省略しましたが、作り方、流れの確認をしました。何とか大丈夫そういろんな感を取り戻すのには、これも教室の準備のひとつ