中級クラス

今日は、中級クラスのパン教室がありました✨

ピタパンとイタリアのお菓子ババオラムと発酵の間に絞り出しクッキーをつくりました。

写真はババオラムの作業風景👯

ババ型というプリン型の長細い形のものに丸めた生地を入れ、

焼き上がってからすぐ熱いうちにシロップにつけこみます。


冷めたら、生クリームを絞りフルーツを飾り付けてしあげます。
出来上がりを直ぐ食べるより、冷やしてシロップがよくなじんだ頃に
食べるとより美味しく食べられます。

おしゃべりも楽しく、いつまでも続きそうな試食タイムでした🎶☕🍞