日曜日に行ってきたヴィーガンアースデーフェスティバル で
久しぶりにお会いした大阪の中崎町にあるベジタリアンカフェの
正午前だったのに、すでにスープヌードルや一部お弁当も
売り切れで、午後に到着したスィーツをいただくことにしました。
バベルさんに「今日のスィーツの中でお勧めは？」と聞いたところ
「めったに作らない豆腐チーズケーキです」とのお答え。
たしかに、手間のかかるレシピのものって
作る頻度は下がり気味（笑）なので、レアもののケーキです。
到着したてだったようで、その場で食べるには凍っていたのと
ビールが欲しいぐらいのあまりの日照りに
買うだけ買って、お土産で家に帰りました。
なので、この写真はおうちに帰ってから撮影会（笑）
屋台の写真じゃこんな風には撮れません。
だって、希少価値の高いケーキだったしね。
タルト生地とフィリングの間にうっすら敷かれたブルーベリーが
アクセントになっていて、とってもおいしかったです。
ここのカフェのごはんもとても美味しいので
また食べに行きたくなりました。
