新年お弁当作り２日目は・・・
娘が「お友だちと食堂ランチの約束をしたから
お弁当いらな～い！」 とのことで
臨時休業
しかたないから(笑)
先日お知らせした
メニューをお知らせしちゃいま～す
☆ゆりねのwaポタージュ☆
今が旬のホクホクゆりねと 風邪対策に有効といわれている
長ネギのスープを豆乳でポタージュ仕立てに仕上げます。
トロミの秘密は？？（米粉じゃないよ～）
おだしはどうするの？？（スープの素も一切不使用！）
クルトン代わりの浮き身は？？（手作りしますよ♪）
えへへ、今はまだ言えない
☆にんじんごはん☆
おろした人参と、ちりめんじゃこ＆薄揚げの
お手軽な炊き込みごはん。
とてもかわいいオレンジ色に仕上がります
☆鶏としめじのカレーソテー☆
タンドリーチキン風の味付けのソテーは
パサツキがちな鶏胸肉（脂肪が少なくてヘルシー
）
が、しっとりおいしく仕上がるヒミツの漬けダレが
ポイントです
もちろん、ヨーグルトは使いません
☆マヨなしポテトサラダ☆
ノンエッグマヨネーズもいいけど
あっさり塩味のポテトサラダはいかがですか？
スペイン料理をヒントに作ったこのレシピ
実は結構お酒にも合うのです
☆ココチョコだんご☆
市販のチョコ菓子は乳製品入りが大半
でもバレンタインデイくらいは
チョコレート味を 楽しみた～い
そんな願いを だんごに込めて(笑）
冷めても 熱々でも美味しいスゥイーツです
今回の講習のミッション(笑）は
卵・乳製品・小麦のアレルギーを持つ人のための除去食を
特殊なアレルギー専用食品を使わず、
近所のスーパーで買うことができる材料のみで
家族で楽しめるメニューに仕上げること
卵・乳製品・小麦製品（おしょうゆも！）一切不使用なので
それらの食品を控えておられる方にも
安心してご参加いただけます
（※実習はありません）
詳細・お申し込み方法は こちら
ちょっと情宣をしくじって
まだまだ空きがあるらしいので
どうぞガンガンご参加くださいますよう
よろしくお願いいたします
