散らかったおうちの中の片付けや
ちょこっとだけお庭いじりをした昨日は
すっかり体も冷えちゃって
夕方には「お鍋＆燗酒」持ってきて～
な気分。
「持ってきて～」と叫んでも
「はいよ～」と返事してもらえる はずもなく
（返事返ってきたら コワイよね＾＾；）
まずはダンナに
「おいしいお酒買ってきてね♪」のメールを打って
何鍋にするかを考えながら
いろんな人のブログをウロウロ拝見していたら
わ！こりゃ美味しそう～
なメニュー発見
お鍋じゃないけど、「焼きあなごにゅうめんに柚子胡椒」
お出汁味が食べたかったのよね、うん
というわけで、昨日の我が家の夕食は
冷凍庫の必需品の 焼きあなごや
鶏肉、そしてお野菜どっさりの寄せ鍋
残念ながら、辻田さんの絶品ゆず胡椒はきらしていたけど
普通の柚子胡椒をたっぷり添えて
コープ自然派で毎年 箱買いしちゃう半田そうめんをゆでて。
かつお・昆布・煮干のあわせ出汁に
塩・本みりん・薄口しょうゆで味付け。
隠し味にナンプラーを少々加えると
香りとコクが深まって、おいしい鍋つゆも完成！
そんなお鍋と一緒に飲んだのは
ダンナがデパ地下で買ってきてくれた これ
最初はちょこっとヒヤでいただいて
後は 錫のタンポで ユルっと温めて
うっは～ 至福
お鍋料理のある国に生まれて
ほんま よかった～
