松井泉「あなごと共に」日々活動記

あなごの本当の美味しさをご存知ですか?
堺名物あなご専門「松井泉」のブログです

 ベル 看板商品「焼あなご」です


   
$あなごアドバイザーの日々


ご家庭の食卓で焼あなご

「気軽に美味しく召しあがっていただきたい!」と願うと共に・・・

大阪(堺)の歴史ある食文化としての匠の技


焼あなご美味しさを伝え・広めるために頑張っています。


「皆さまどうぞよろしくお願いします」
  
 

うお座松井泉ホームページへどうぞ うお座 



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みなさまこんにちは~ビックリマーク


松井泉あなごアドバイザーです。



あなごのオーダーをいただいた知人に連れて行ってもらった家に


な・な・なんと、すてきな囲炉裏があり・・・



松井泉「あなごと共に」日々活動記



当社の「焼あなご」と「白焼あなご」を炙って

集まられた総勢13名のメンバーで楽しみましたニコニコ


「こんな美味しいあなご初めて食べた~」

「お酒にぴったり~」

東京から来られた女性は「あなご大好き~❤」と


あっという間に用意した20尾のあなごは無くなりました。



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しっかり松井泉という名前も覚えてもらえるようにPRチョキ


この後、魚介類やお肉、地元のお野菜などもこの囲炉裏で焼いて


楽しく・美味しく・いただきました音譜



囲炉裏の上は、このような雰囲気です。


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これからの季節

野外でバーベキューされたりされることも多いかと思います。


良かったらバーベキューや囲炉裏焼の仲間に

松井泉の「焼あなご」をお試しくださいませ。




ベル松井泉のホームページには


松井泉の焼あなごがいつでも買えるお店情報を紹介しているコーナーがあります。

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良かったらご覧くださいhttp://www.matsuiizumi.co.jp/


阪神百貨店「松井泉コーナー」は、毎日元気にアップ販売しております



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みなさまこんにちは~ビックリマーク


松井泉あなごアドバイザーです。



昨夜は、漁師のGORO毎月恒例

「第13回愛と感謝の魚会」へ行ってきました。


松井泉「あなごと共に」日々活動記



メニュー見た瞬間 〆までそそられる内容で・・・ワクワクニコニコ





付き出し「鮪 尾の身揚げ」


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あちこちで「これ美味しい~ドキドキとの声の華が咲きました





天然魚の刺身盛


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(左上)   淡路 コチ

(左下)   淡路 釣サバきずし

(真中)  淡路 釣サワラたたき

(真中隣) 長崎 剣イカ

(右上)   長崎 ヨコワ

(右下)   能登 釣甘ダイ 昆布ジメたたき


全部美味しかったですが、一番気に入ったのはサワラたたきドキドキ 



超・特大ホタテ→大きさ伝えたくて隣の人の煙草を借りましたニコニコ


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網焼きすると・・・コンナ感じにグッド!

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貝柱はモチロン・・・ヒモも肝も本当に美味しくて

参加されていたみんなで「旨すぎる~~~」と感動合格




伊根町 藤原明生さんの「無農薬豆セット」


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一粒一粒がしっかりした豆で深みのあるお味で、豆への愛情を感じました




「自家製あわじ針魚一夜干し」


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干すことによって旨味が凝縮されて・・・こんがり焼けた皮もぱりぱりといただきました。



魚会仕様 「れんこんまんじゅう」


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れんこんまんじゅうの中にまさかのイカ団子が・・・

歯ごたえといかの旨味がたまらない美味しさ。

キレイな彩りの赤は、フルーツピーマン(甘くて美味)だそうです




あわじ手長ダコめし(わたしがオーダーしたのは、小飯)


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ご飯は大・中・小から選べます

タコの旨味がごはんに染みて、箸がどんどん進みました

やっぱり中飯を頼めば良かったと・・・



今回の大トリ「地あさりにゅうめん」


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あさりとカツオの香り豊かで、深みのあるおだしは、飲み干しました。

太目のそうめん(聞くのを忘れましたが・・・このコシは半田麺だとおもう)



松原ゴロウさん海老蔵さん  「ごちそうさまでしたラブラブ


いつも美味しい料理ばかりなのに

更にパワーアップアップした内容に驚きました叫び


来月の魚会も楽しみですビックリマーク





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