Bons Moments（ボン・モマン） ～自由が丘～

スイーツパイ専門店 Bons Moments（ボン・モマン）へ

行きました

http://www.pie-cafe.com/index.html

今回頂いたのは・・・

　　オレンジのパイ（550円）と

　　自家製ジンジャーエール（600円）

パイ生地はサっクサク、

オレンジのほのかな酸味と甘みが絶妙なバランスで

とっても美味でした

自家製ジンジャーエールは、生姜がしっかりと使われていて

ちょっぴりピリリと刺激的なお味

美味しい上に、体にもとっても良さそうな一品です


こちらのお店は、

今年の4月末にオープンしたばかりなのですが、各メディアで

頻繁に取り上げられていて、人気急上昇してるんです

今晩これから、19：00～も日テレ「サプライズ」で放映

されるんですって

　　テラス席

テラス席では、ワンちゃんと一緒に頂けますし

隣にはワンちゃんグッズのお店があるので

のお買い物とお散歩の休憩にも

自由が丘の駅から近いですし

お近くに行かれたら、是非行かれて見て下さい

とても美味しく頂きました

ご馳走様でした

ボン モマン （カフェ / 自由が丘駅 、九品仏駅 、奥沢駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

トリュフ塩 ～SMAP×SMAPでも絶賛！～

先ほどSMAP×SMAPを見ていたら、

松嶋菜々子さんが最近ハマっているものの一つとして

「トリュフ塩」をあげていました

SMAPのメンバーも大絶賛されていましたが

私も大好きです

以前のブログでも紹介しましたが、
http://ameblo.jp/table-coordinate/day-20081028.html

私が最近頂いているのはこちら

こちらは、アメリカのお土産で頂いたものですが

日本ではDEAN&DELUCCAで手に入ります

が、日本で購入すると7,000～8,000円もする

大変高級な品

楽天では、もう少しお手軽なもの色々と扱っていますが、

私が中でもオススメしたいのは・・・

"世界のベストレストラン5位"　シドニーの

tetsuya シェフがプロデュースされているトリュフソルト

　tetsuya's トリュフ塩

　↑こちらから詳細が見れます

一つまみで、トリュフの豊な香りが広がります

この他にも色々あります・・・

　トリュフ塩各種

　↑こちらから詳細が見れます

トリュフ塩を使うのは難しくなく、

焼き鳥に、パスタに、おにぎりに、

天麩羅に・・・

サラダやバゲットには、オリーブオイルと一緒に・・・

何につけても、そのお料理が一気に気品のある

香りに包まれ・・・１ランクも２ランクも上のお料理に

大変身してしまうのです

とってもオススメです

ご興味のある方は是非是非お試し下さい

AUX D'ELICES DE HONGO（オ・デリス・ド本郷） ～本郷～

本郷にある AUX D'ELICES DE HONGO（オ・デリス・ド本郷）

へ行きました

http://www.de-hongo.com/index.html

こちらのお店は、

1Ｆはカフェ（＆軽食）　2Ｆはレストランになっています

今回私たちは2階席を予約その際、苦手なものだけ伝え

"お任せ"でコースを作って頂きました～

　　前菜

あっ、この緑のお野菜は

この間"kissako"さんで頂いたアスパラソバージュ

ですね

http://ameblo.jp/table-coordinate/entry-10270663065.html

アスパラの香りと、オクラのような粘り気・・・

やはり、とても美味しかったです

　　いわしのマリネ　彩り野菜とともに

とても涼しげでキレイな器

鰯たっぷり・・・ソースのお味も

こちらを・・・

　　ロゼワインとともに頂きました
　　

そうそう、ここでちょっとロゼワインについて

　最近、よく新聞で目にするのですが、

　いま、ロゼワインの人気が、高まっているんだそうです

　これまでは　"ロゼ＝甘口"　と言う印象で、お料理との

　相性があまりよくないイメージだったと思いますが・・・

　近年は、造り手が増え種類も豊富になったそうです

　また、ロゼワインは、

　色が白ワインと赤ワインの中間であるように

　味わいも、白と赤の中間なんです

　白よりもしっかりしていて、赤的な要素が入っているので

　色々なお料理と合わせやすいんです

って

これから夏に向け、暑くなりますし、キリっと冷やしたロゼ

ますます注目が高まりそうですね

さて、お料理に戻って・・・

　　白身魚と米茄子　サフランのスープ仕立て

サフランが濃厚で、とっても美味

濃厚なお味には、しっかりした赤ワインを・・・

と、しっかりしたボルドーを頂きました

　　プラチナポークのグリエ（ヒレとロース）

　　付け合せのお野菜たち

四角豆とヤングコーン、ズッキーニなど・・・

お野菜の火の入れ方がちょうど良く

お野菜本来の味が生きていて、とっても美味

特にヤングコーンが、私が今まで食べたヤングコーン

の中で、一番美味しかったです

　　クレープ

クレープの中には、バニラアイスとオレンジが

こちらも、とっても美味しかったです

　　お茶と、マカロンとともに・・・

本郷って・・・なかなか行かない場所ですが

こんな素敵なお店があるんですね

教えてくれたお友達に感謝

久しぶりに仲良しのお友達と全員集合

ワイワイと、と～っても楽しく美味しく頂きました

ご馳走様でした

天麩羅なかがわ ～築地～

築地にある天麩羅屋さん"なかがわ"へ行きました

http://r.tabelog.com/rst/rvwdtl?pal=tokyo&rvwid=324777

http://www.tokyo-calendar.tv/dining/11298.html

席数16席とこじんまりとしたお店
コースは、6,000円と7,000円、そしてお任せコースは

時価ですって

違いを伺うと、

「お任せコースは季節のものを使っている」とのこと

"季節のもの"って聞くと、是非そちらのコースを頂きたい

でも"時価"・・・ってコワイ・・・

と言うことで、お値段を聞いたら、この日は12,000円とのこと

折角なのでと、お任せで頂きました～

　　"ぎんぽう"と言うお魚

"ぎんぽう"って、私・・初めて頂いたのですが

とっても美味しかったので、調べてみました

　 銀宝　（ぎんぽう　又は、ぎんぽ）

　　・旬は、5月上旬から7月下旬

　　・活きがよいことが、とても重要な魚。

　　　大量に獲れる魚ではなく、さばくのにも手間がかかる。

　　　これらから、天ぷら職人にも敬遠され、市場にはあまり

　　　出回っていない

　　・「銀宝を食べずして天ぷらを語る無かれ」

　　　「江戸っ子たるもの、借金してでも春は銀宝を喰え」

　　　等の文句がある程美味

　　・江戸前の天種として有名でありながら、

　　　その希少性から「幻の魚」とも言われてしまう魚

とのことです

本当に貴重なお魚なんですね出会えて良かった
　

お料理に戻って・・・

　　みょうが

　　稚鮎

あれっ

稚鮎ちゃん、かわいいお箸置きとそっくり

　　と言うことで、遊んじゃったりして・・・

チュ・・・

　　穴子

ふわっふわです

　　万願寺唐辛子

　　車海老

他にも、キスや薩摩芋など・・・

たくさん頂きました

〆は、天茶か天丼を選びます

　　私は天丼を

　　お友達は天茶

どれも本当～にとても美味しくて、大満足

そうそう　お酒は、

日本酒一種類、ワインも白・赤一種類ずつ

コレって、

「天ぷらを純粋に味わいなさいってことかしら・・・」

と友達と言いながらも・・・たくさん頂いちゃいました

美味しい天ぷらと、楽しい会話で盛り上がり

本当に大満足の、贅沢なひと時でした

ご馳走様でした

天麩羅 なかがわ （天ぷら / 築地駅 、東銀座駅 、新富町駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.0