Restaurant L'ENTRECOTE ～フランス・ボルドー～

ボルドーにある"L'ENTRECOTE"と言うレストランへ行きました

http://www.entrecote.fr/

特に予定していなかったこちらのお店ですが、市内を歩いていると・・

　　　こんな行列を発見して

並んでいる方に、何の列ですか？とお友達が聞くと

「開店前のレストランに並んでいる」と言う・・・

フランスに住むそのお友達曰く、「日本人と比べ、フランスの人は

レストランに並ぶことなんて、めったにないのに」とのこと

そのフランス人が並んでいるのなら・・・

　　　並ぶしかないと並んでみることに。

待つこと20分ほど・・・

　　　お店がオープンすると同時に、ぞろぞろと皆お店の中へ

なんだかディズニーランドのアトラクションに並んでいるような

気分でした

そして席に座ると、"お肉の焼き加減"だけ聞かれました

なんでも お料理は、1コースのみ で、決まっているんだ

そうで・・　サラダとステーキのコースで16€

　　　クルミの載せられたグリーンサラダ

ドレッシングがしっかりと絡んでいて美味しいです

　　　そしてお肉は・・・

たっぷりです　これ↑だけでなくさらに・・・

　　　まだあります・・・

お肉のボリューム、めちゃめちゃた～っぷり

おソースはバターをたっぷり使っているので濃厚で、オイリーな感じ

がしますが、ハーブをたっぷり使っているのかな？

不思議と食べ空きません

日本の上質なお肉のように、柔らかいとか・・・そういうことは

ありませんが、味付けが良いので、パクパクとたくさん、美味しく

頂けちゃいました

ワインはボトルが12€、ハーフで8€、飲み物もお手頃で

なんとなく後をひく美味しさ・・・クセになりそうです。

お手頃価格にしてこの味なら、行列が出来るのも納得

やみつきになる美味しいソースのお肉をたっぷりお手頃価格

で頂きました

ご馳走様でした

宮崎牛専門店"みやちく" ～銀座～

また少し前になりますが宮崎を応援しようなどと言う理由を

つけて、銀座にある宮崎牛専門店"みやちく"へ行きました

http://rest.miyachiku.jp/ginza/index.html

http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016564/

今回は4人だったので個室を利用 （個室料：5,000円）

写真掲載許可もらい、パチパチたくさん撮っちゃいました～

お料理は、

　ヒレのコース（16,000円）とサーロイン（14,000円）のコース

を2コースずつお願いしました

　　前菜盛り合わせ

こちらを頂いている間に・・・

　　お魚をあぶって・・・

　　フォワグラをフランベして・・・

　　カメラ目線頂いて・・・

で、出てきたのはコチラ、

　　お魚とお野菜、そしてフォワグラです

そしてこちらのお料理を作って頂いている間に、お肉ちゃんが

運ばれてきてました～

美味しそう・・・

と、視線はこちらに釘付け・・・

そんなこんなで、いよいよお肉ちゃんが・・・焼かれます

出来ました～

　　ヒレ

　　と、サーロイン

お塩やわさび、柚子胡椒などでシンプルに頂きます

お肉本来の味が際立って、と～っても美味しかったです

お肉の下にはパンが敷かれています

これが、余計な油を吸収してくれるのです

　　〆のご飯は冷汁です

　　デザート

右手前にあるトーストのようなもの

こちらは、メインのお肉の下に敷いていたもので・・・

肉汁がたっぷり染みているのですが、これがシロップと絶妙に

絡み合って美味しいのです

そしてもちろん、ワインも美味しかったです

POMMERYは夏バージョンです
ボトルの状態で写真を撮るのを忘れてしまったので、ネットから

画像お借りしました

爽やかですよね～

　　そして、Cos d'Estournel

う～ん、思い出すだけで、

美味しかったなぁ・・・と幸せ気分に浸れます

ただ・・・・

正直、美味しかったけど、接客はイマイチだったかな

（このCos d'Estournel で思い出したのですが・・・）

ちょっと唖然としちゃうような驚きの対応があって

皆でびっくりしてました

あっ、写真の方ではないですよ

気さくな良い方ばかりで、色々お話する中で、親しくなって・・・

その気さくが行き過ぎてしまっての対応だと思うのですが

でもプロとしてはどうかな、、と思ってしまいました

とは言え、にこちらのお店、

　と～ってもお得そうなフェアーを開催　

しているようです↓

http://rest.miyachiku.jp/ginza/fair.html

　☆　ステーキコース（飲み放題付）　9,800円

　☆　海鮮焼コース（飲み放題付）　8,800円

　☆　しゃぶしゃぶ食べ放題　5,800円

など・・・

今回私が頂いたコースはお料理だけで 16,000円、14,000円

だったので、このフェアーはすっごいお得

こんなお得な料金だったら、サービスがちょっと荒くても全然

次回行くとしたら、このフェアーを利用したいと思います

（ちなみに個室ではお得コースは利用できないんだそうﾃﾞｽ）

美味しい宮崎牛をたくさん、楽しく頂きました

ご馳走様でした

銀座 みやちく （鉄板焼き / 銀座駅 、東銀座駅 、有楽町駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

ENOTECA（エノテカ）

ご存知ワインショップ"ENOTECA"　広尾本店

http://company.enoteca.co.jp/company/shopinfo.html

ショップの奥に併設されているワインバーへ行きました

http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13056613/

こちらでは、お店で扱っているワインをとってもお得な価格で

頂けたり、定期的に色々なイベントが行われているのですが、

私が行った日はこんなイベントが行われていました

スパークリングトライアスロン　

　　1杯50ml×14杯で・・・なんと2,100円

と言うもの

飲み終わったグラスを持って、次のワインを注いでもらいに行く

と言った感じで半分セルフなのですが、これはすっごいお得

グラスは2つ渡されるので、2種類のスパークリングワインを

比較して、ブラインドで "どちらが美味しいか？"とか

"品種のあてっこゲーム" をしたりして楽しめました

ちなみに、一番高級なものは

ルイロデレール（お店でのボトル販売価格6,300円）でした

また、お料理を頼もうとしたところ、閉店45分前に入ったので

　（・・・って、45分で14杯飲もうとするトコが我ながらスゴイ

　です　正にトライアスロン）

「今からだと作るのに時間がかかってしまうので・・・

　ショップにあるチーズなどを購入頂ければ、切ってお出しします」

とのこと

という事で、適当に好きなものを購入し、持って行くと・・・

こんな素敵に盛り合わせてくれました

切って頂いたのは購入したものの一部なので、余った部分は

キレイに包んでくれました　とっても親切でした　

一人でも気軽に行けそうな雰囲気ですし、再訪間違えナシ

です

暑い夏の夜に、テラス席で、短時間で泡にまみれると言う

幸せなトライアスロンを楽しみました

ご馳走様でした

ワインショップ・エノテカ　広尾本店 （ワインバー / 広尾駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

夏のテーブルセッティング

先日のテーブルコーディネートの授業では、涼しげなお花の

アレンジを中心としたテーブルセッティングを習いました

詳細は後ほど、アメンバー限定でアップしますので、

興味のある方は覗いて見て下さい