今年もモンドールの季節がやってきました
と言うことで頂きました
見て～
トロっとろです
ちょっとチーズの説明
Mont d'Or （モン・ドール）
・フランス フランシュ＝コンテ地方原産
（スイス製もあり：スイス製はVacherin Mont d'Or）
・牛乳製のウォッシュタイプ
・モミの木の一種であるエピセアの樹皮で巻き固定、
エピセアの棚の上で熟成、エピセアの木箱に
入れて出荷するとあって、エピセアのさわやかな
香りが心地よい味わい
・8/15～3/15までしか製造されない季節限定のチーズ
・11～12月が旬
・上の表皮をはずし、そのままスプーンですくって
食べたり、刻んだにんにくと白いワインを入れて
オーブンで焼いて食べても
今回私が買ったのは、
成城石井にて500グラム・2900円でした
これは絶対お買い得です
成城石井は、高級な食材を扱っていますが、
色々探してみると、結構お買い得なチーズが
多いのです
しかも
賞味期限まで3日しかない為か、20％OFFで
購入できました
賞味期限間近とは言え、ウォッシュタイプのチーズなので、
賞味期限が近いほど熟成が進んでいて美味しいです
もちろん好みにもよりますが
私はむしろ賞味期限が過ぎてからの方が好きです
高価なモンドールが2400円で買えちゃうなんて
なんてお得なんでしょう
もうすぐ冬がやってきますね・・・