中級レッスン後期も、最終回はお料理の盛り付けを含めてのレッスンです。
前期は洋食だったので、後期では和食にトライしてみました
本格的な和食はハードルが高いので、普段のお食事でも取り入れていただけるよう、
気軽な日常モードの和食です。
てまり寿司や塩鮭の焼き魚、山の幸・海の幸を取り入れての三点盛り、そして水菓子デザートで、
三角盛りや皆敷扱いなどを、簡単におさらいしました。
しゃべりながらで手元おぼつかない私のてまり寿司は、爆弾
！？と見まごうくらいの出来！
皆さんのほうがずっと上手～
お料理教室ではないから～と、自分に呪文のように言い聞かせないと、心折れる瞬間です・・・
なにはともあれ、いつもコーディネートしていただく皆さんのテーブルに、
実際にお料理を盛り付けていただきたい！の思いからのレッスン。
楽しんでいただけていたら嬉しいです
ということで、このお料理の前に、まずは皆さんテーブルを作ってくださっています。
メニューに合わせて、それぞれに思い思いのテーブルを。
今回は、テーマもスタイルも自由に、これまでの集大成として
それぞれの方の個性が表れて、それがとっても素敵です
では、皆さんのテーブルを、お料理盛り付けのビフォー＆アフターで見ていきます
テーブル①
ゴールド＆ブラックが美しい上品なテーブルです。華やかに広げられたナプキンのグリーンと、モダンにあしらわれたフラワーアレンジメントが相性良く、テーブルのアクセントになりました。洗練された雰囲気が、都会的な趣きを醸し出しています。
お料理と共に・・・
テーブル②
一転、鮮やかな色が印象的なアーティスティックなテーブルの登場です。赤・紫・橙・緑・藍と、日本人の大好きな色群をバランスよく配して美しく仕上げました。大胆なフラワーアレンジメントと太鼓橋キャンドルへの流れが絵画的なテーブルです。
お料理と共に・・・
テーブル③
夫婦の食卓は、アルコールでスタートそしてお茶へ…の流れがしっかりと表されています。日常の食卓を切り取ったテーブルには、素朴さの中に細やかな小物使いが感じられ、丁寧な暮らしぶりを支える気取らないコーディネートの魅力が満載です。
お料理と共に・・・
テーブル④
テーマをひな祭りとしたイベントテーブルは、てまり寿司メニューに合わせ、てまり型のフラワーアレンジメントが圧巻。クロスとブリッジ、ナプキンとお皿、そして花群へと、全ての色をリンクさせたそのカラーセンスが目を引く美しいテーブルです。
お料理と共に・・・
この後、みんなで一つのテーブルに、それぞれ自分の盛り付けお料理団をまとめてのせて、
お食事しました。
この日は、お二人の方が中級過程を終了されたので、名残惜しく
おしゃべりに花が咲き、
なかなかお開きになりませんでした。
第一期生のお二人
セジョワイユスタート時からずっと通ってくださり、セジョワイユのお姉さん的存在となり、
レッスンでも、イベントでも、打ち上げ会でも、いつも活躍してくださっていたお二人です。
中級過程終了、お疲れ様でした
そして、セジョワイユレッスンを楽しんでくださって、本当にありがとうございました
この後、二期生の方、そしてその後も、三期生・四期生・五期生・・と続々と続いてくださることに、
本当に感謝の気持ちがあふれます。
これからも、皆さんが喜んでくださるレッスン＆楽しんでくださる時間をシェアしていけるよう、
頑張っていきたいと思っています
どうかずっとずっとそんな時間が続きますよう・・・これからも末永くよろしくお願いします
●お知らせ●
2018年レッスン
✿イントロダクションレッスン
テーブルセジョワイユのレッスンを初めて受けられる方のための単発１回のレッスンです。
その後のコースやテーマ別レッスンへのご参加をご検討いただく材料にしていただけたら幸いです。
また、１回のみの体験的ご参加も可能です。
イントロダクションレッスンは、毎年１月・４月・９月頃に開催されますが、次回に関しましては、コースのお席に空きが出る場合に開催を予定させていただきたいと思います。
詳細は、こちらのブログにて、またはロンドンMixBレッスンにて、お知らせ致します。
お問合せは随時受け付けておりますので、今後のレッスンにご興味を持っていただけるようであれば、ぜひメールくださいますようよろしくお願い致します。
よろしければメーリングリストに加えさせていただき、次回イントロダクションレッスンの開催日が決まり次第、直接ご案内をお送りさせていただきます。
✿テーマ別テーブルレッスン(単発・４回)
テーブルセジョワイユのイントロダクションレッスン後のレッスンです。
現在レッスンにご参加いただいている方、また、イントロダクションレッスンにご参加いただいたことのある方に、お申し込みいただけます。
２０１８年初春ターム(１月～３月)
メンズテーブル １月２５日(木) 満席
１月２６日(金) 満席
和洋折衷テーブル ２月２２日(木) 満席
２月２３日(金) 満席
バースデーテーブル ３月８日(木) 満席
３月９日(金) 満席
ティーテーブル ３月２２日(木) 満席
３月２３日(金) 満席
＊キャンセル待ちのお申し込みを受け付けております。
✿中級レッスン
テーブルセジョワイユの春夏コース・秋冬コース・テーマ別レッスンにご参加くださり、必要単位を取得された方が進まれるレッスンです。
２０１７後期（６回）
第１回目 ９月１５日(金) 終了致しました
第２回目 ９月２７日(水) 終了致しました
第３回目 １０月２７日(金) 終了致しました
第４回目 １１月１７日(金) 終了致しました
第５回目 １２月８日(金) 終了致しました
第６回目 ２０１８年１月２２日(月) 終了致しました
２０１８前期（６回）
第１回目 ３月２日(金)
第２回目 ３月１６日(金)
第３回目 ４月２７日(金)
第４回目 ５月１８日(金)
第５回目 ６月１５日(金)
第６回目 ７月３日(火) 仮日程
以下のサイトに詳細を掲載しております。
ロンドンMixBサイト↓
https://uk.mixb.net/lesson/articles/1698
テーブルセジョワイユのレッスンにご興味を持ってくださる方は、
table.cestjoyeux@gmail.com 宛てにいつでもご連絡いただけますよう、
よろしくお願い致します。
Facebookのテーブルセジョワイユのアカウントにも、良かったらぜひ、お友達リクエストしてくださいね！
↓
https://www.facebook.com/profile.php?id=100019131703677
過去レッスン実績
2017年
✿イントロダクションレッスン
２月２３日(木)／２月２４日(金)／３月１５日(水)／３月１７日(金) 初春
４月２１日(金) 春夏
９月２１日(木)／９月２２日(金) 秋冬
✿初春ターム・テーマ別レッスン
メンズ １月２７日(金)
バースデー ２月９日(木)／２月１０日(金)
和洋折衷 ３月２日(木)／３月３日(金)
ティー ３月２３日(木)／３月２４日(金)
✿春夏ターム・春夏テーブルレッスン(４回コース)
２グループにての開催
１回目 ５月１１日(木)＆１２日(金)
２回目 ５月２５日(木)＆２６日(金)
３回目 ６月８日(木)＆９日(金)
４回目 ６月２２日(木)＆２３日(金)
✿秋冬ターム・秋冬テーブルレッスン(４回コース)
２グループにての開催
１回目 １０月５日(木)＆６日(金)
２回目 １０月１９日(木)＆２０日(金)
３回目 １１月９日(木)＆１０日(金)
４回目 １１月２３日(木)＆２４日(金)
✿中級レッスン・前期(全６回)
１回目 ６月２日(金)
２回目 ６月１３日(火)
３回目 ６月１６日(金)
４回目 ６月３０日(金)
５回目 ７月１４日(金)
６回目 ７月２１日(金)
2016年
✿イントロダクションレッスン
５月６日(金)／５月１２日(木)／６月２６日(日) 春夏
９月２２日(木)／９月２３日(金) 秋冬
✿キッズレッスン
８月５日(金)
✿春夏テーブルレッスン（４回コース）
１回目 ５月２７日(金)
２回目 ６月１０日(金)
３回目 ６月２４日(金)
４回目 ７月１日(金)
✿秋冬テーブルレッスン（４回コース）
２グループにての開催
１回目 １０月７日(金)＆１０月１２日(水)
２回目 １０月２１日(金)＆１１月４日(金)
３回目 １１月１１日(金)＆１１月１８日(金)
４回目 １１月２５日(金)＆１２月２日(金)
＊イントロダクションレッスンは、初めてテーブルセジョワイユのレッスンにご参加くださる方のためのレッスンです。
＊コースレッスンは、イントロダクションレッスンを終えられ、続けてテーブルコーディネートを楽しみたい方のためのレッスンです。
テーブルコーディネート教室
テーブル セジョワイユ ～ Table C'est JOYeux ～