もう4月っていうのに、今年もなんやらかんやら、まん防やらあり、
今年のギネスが未だに飲めていませんでした。
・・いや、お酒が飲めるところには行ったりもしてはいたのですが、
どうしたって今年1杯目のギネスは「ココ！」と決めているパブがあり、
なかなか行けずにいたんです・・。（←意固地
）
それが先日、やっとそのパブに行けて、美味しいギネスを飲むことができて、今回は一緒にフードもオーダーしました。
ベーコン&キャベッジ
（正しくは、「コーンビーフ＆キャベジ」のメニュー名で出されていましたが・・）
美味しかったです♪
アイルランドでベーコン&キャベッジ（Bacon and Cabbage）に出会ったのは、
ダブリン最古のパブ「ブレイズン・ヘッド（Brazen Head）」ででした。
Brazen Headのベーコン&キャベッジ
決めてはやっぱり肉厚のベーコンとたっぷりかかったクリームソース。（多分このパセリも入ったソースが優勝
）
ベーコンの下には裏切ることなくマッシュポテトが隠れています。
元々食通でもなんでもなく、たまの外食がうれしい程度なので、
アイルランドのお店などもそんなに詳しいわけではなかったし、
ベーコン&キャベッジに至ってはこのパブでしか食べたことがないのに、
ふと、
アイルランドで食べた中で一番美味しかったものはなんだったろう・・？
となった時、やっぱり思い出すのがこのベーコン&キャベッジなんですよね。
（本当は知る人ぞ知る的な隠れた名店の味とか語ってみたいくらいなんですが）
もはや現地の味を記憶に留めすぎて、拗らせ始めている気配すらしているので、
現地に行ったらまずはベーコン&キャベッジを食べないとだなと思う次第です・・笑
アイルランドで食べた美味しいもの、次アイルランドに行った時にどう更新されるか、
ちょっと楽しみだったりもしますが、
今のところはベーコン&キャベッジが優勝みたいです