「せっかく鳥取まで行くなら、少しカニが付いた会席ではなく、蟹刺しも、焼き蟹も、茹で蟹も、蟹鍋も、最後の雑炊まで思いきり楽しみたい」と思いませんか？
ただ、実際に宿を探してみると、同じ「カニプラン」でも内容はかなり違います。
タグ付きの活松葉ガニを使う旅館もあれば、ズワイガニをたっぷり2杯以上使うボリューム重視の宿もあります。
料金だけを見て選んでしまうと、
「思っていたほどカニ料理が多くなかった」
「松葉ガニだと思って予約したら、ズワイガニ中心だった」
「量より質を重視したかったのに、宿選びを間違えた」
となってしまうことも。
そこで今回は、鳥取で蟹フルコースを楽しみたい人にオススメしたい旅館を7宿に厳選しました。
「タグ付き松葉ガニを味わいたい」
「とにかく蟹をお腹いっぱい食べたい」
「カニだけでなく温泉旅館らしい時間も楽しみたい」
「夫婦やカップルで少し贅沢な冬旅行をしたい」
という人が、自分に合う宿を選びやすいように比較していきます。
タグ付き活松葉ガニの質を重視
蟹の量を重視
特別な旅行で最高クラスの蟹料理を楽しみたい
鳥取で蟹フルコース旅館を選ぶなら最初にここをチェック
鳥取のカニ旅館選びで、特に大切なのが「何のカニを、どのくらい、どんな料理で食べられるのか」です。
「蟹会席」「カニ料理付き」「蟹づくし」という名前だけでは、本当に希望しているフルコースなのか判断しにくいからです。
| 確認したいポイント | 見るところ |
|---|---|
| カニの種類 | 松葉ガニ・ズワイガニ・活蟹・タグ付きなど |
| 使用量 | 1人1杯、1.5杯、2杯相当など |
| 調理方法 | 蟹刺し・焼き蟹・茹で蟹・蟹鍋・天ぷら・雑炊など |
| 食事場所 | 部屋食・個室食・食事処など |
| 温泉 | 皆生・三朝・はわい・岩井など |
特に注意したいのが、「松葉ガニ」と「一般的なズワイガニ」を同じものとして選ばないことです。
松葉ガニは、山陰地方で水揚げされる雄のズワイガニのうち、地域の基準などを満たして扱われる冬の味覚。
タグ付きの活松葉ガニを使うプランは価格も上がりやすいですが、鳥取まで蟹を食べに行く特別感を重視したい人には魅力があります。
一方で、
「ブランドより、とにかく蟹刺し・焼き蟹・鍋・天ぷらまで満腹になるほど食べたい」
という場合は、ズワイガニを2杯以上使ったフルコースのほうが満足できることもあります。
鳥取の蟹フルコース旅館7選を比較
| 宿 | エリア | 蟹料理の特徴 | オススメな人 |
|---|---|---|---|
| 皆生菊乃家 | 皆生温泉 | タグ付き活松葉蟹1杯を使うフルコース | 質と旅館らしさを両立したい |
| 皆生つるや | 皆生温泉 | 白タグ付き松葉ガニを楽しめる上位コースあり | 本格的な鳥取の松葉ガニ旅行をしたい |
| 望湖楼 | はわい温泉 | ズワイガニ2.5杯相当のフルコース | 量と料理の種類を重視したい |
| 三朝館 | 三朝温泉 | 本ズワイガニ2杯相当の蟹づくしプランあり | 蟹も有名温泉も満喫したい |
| 万翆楼 | 三朝温泉 | タグ付き活松葉ガニ1杯の会席 | 量より松葉ガニの味を楽しみたい |
| 岩井屋 | 岩井温泉 | 松葉ガニを蟹刺し・炭火焼き・蟹すきなどで味わう | 静かな温泉旅館で蟹を楽しみたい |
| 旅館大橋 | 三朝温泉 | 活松葉蟹を1人2杯使う上位プランあり | 記念日など特別な旅行 |
ここから、それぞれ詳しく紹介します。
皆生温泉 皆生菊乃家｜タグ付き活松葉蟹を1人1杯
「鳥取まで行くからには、ちゃんと松葉ガニを食べた実感がほしい」
そんな人からまず候補に入れたいのが、皆生温泉 皆生菊乃家です。
2026年冬には、鳥取県産のタグ付き活松葉蟹を1人につき1杯使用する「極上活松葉蟹会席」が用意されています。
蟹刺しだけで終わるのではありません。
- 活松葉蟹のお造り
- 焼き蟹
- 甲羅味噌焼き
- 蟹すき鍋
- 蟹天ぷら
- 姿蟹
- 蟹の旨味を味わう雑炊
と、まさに「蟹フルコースを食べるための鳥取旅行」として選びやすい内容。
蟹刺しのみずみずしい甘さから始まり、焼いた香ばしさ、鍋に溶け出した旨味、最後の雑炊まで食べ方が変わるので、同じ蟹でも途中で単調になりにくいのも魅力です。
さらに皆生温泉は日本海側に位置する温泉地。
寒い冬にたっぷり蟹を食べたあと、そのまま温泉に入って部屋で休めるというのは、旅館に泊まるからこその贅沢です。
・タグ付き活松葉ガニを味わいたい
・蟹刺しから鍋、天ぷら、雑炊まで一通り楽しみたい
・皆生温泉に泊まりたい
・夫婦旅行や冬の記念日旅行で利用したい
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皆生温泉 皆生つるや｜白タグ付き松葉ガニを味わう特上コース
蟹旅行で「量だけではなく、本場ならではの松葉ガニを食べたい」という人なら、皆生つるやも有力候補です。
2026～2027年冬には、白タグ付き松葉ガニを使う活蟹フルコースが設定されています。
上位プランでは1人1.5杯分の白タグ付き松葉ガニを使ったコースも用意されており、冬の鳥取らしい贅沢を存分に味わえます。
蟹は、同じ一杯でも調理方法によって印象が変わります。
刺身では繊細な甘さ。
焼けば香りと旨味が凝縮され、蟹味噌は濃厚に。
最後は鍋や雑炊まで楽しめるので、単に「松葉ガニを一度食べてみたい」というだけではなく、いろいろな食べ方で松葉ガニそのものを堪能したい人に向いています。
せっかく冬の鳥取まで行くなら、夕食の時間そのものを旅行のメインイベントにしたい。
そんな旅に合う一軒です。
・白タグ付き松葉ガニを食べてみたい
・カニの質と量の両方にこだわりたい
・冬の鳥取らしい特別感がほしい
・夫婦、カップル、親子で少し贅沢な温泉旅行をしたい
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はわい温泉 望湖楼｜ズワイガニ2.5杯相当の満腹フルコース
「ブランド蟹にこだわるより、とにかく蟹をたっぷり食べたい」
そんな人に注目してほしいのが、はわい温泉 望湖楼です。
冬季には、1人につきズワイガニ2.5杯相当を使ったカニフルコースが設定されています。
料理例には、
- かに刺し
- 姿ズワイガニ
- 焼きガニ
- カニ天ぷら
- カニ軍艦巻き
- カニ鍋
- 雑炊
などが並びます。
「夕食の途中で、もう十分カニを食べたと思えるくらい満喫したい」という人には魅力的な内容です。
一方、このフルコースでは冷凍のズワイガニが使用されています。
そのため、タグ付き活松葉ガニそのものを目的にする人より、蟹の量や料理のバリエーションを重視する人向けと考えると選びやすいでしょう。
そして望湖楼の魅力は、カニだけではありません。
はわい温泉で温泉旅館らしい時間も楽しめるため、
「夜は蟹をお腹いっぱい食べて、その後は温泉でのんびりしたい」
という冬旅行の王道を楽しみたい人にも合います。
・蟹の量を重視したい
・いろいろな蟹料理を食べたい
・姿蟹まで含めて満腹になりたい
・松葉ガニというブランドには強くこだわらない
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三朝温泉 三朝館｜蟹づくしと名湯を一緒に楽しむ
「カニ旅行ではあるけれど、温泉もしっかり楽しみたい」
そんな人には、三朝温泉 三朝館が選びやすいです。
2026～2027年冬には、本ズワイガニを2杯相当使う蟹づくしの会席プランが設定されています。
料理例は、
- かに刺し
- かにの陶板焼き
- かに天ぷら
- 本ズワイガニ姿盛り
- かにすき鍋
- かに雑炊
など。
「刺し・焼き・揚げ・茹で・鍋・雑炊」と食べ方の種類が多いため、フルコースらしい満足感を求める人にも向いています。
さらに、三朝館があるのは鳥取を代表する温泉地のひとつ、三朝温泉。
カニだけ食べて帰るのではなく、温泉街の旅情まで楽しめるのが大きな魅力です。
冷え込む冬の夜。
蟹鍋と雑炊まで食べてお腹いっぱいになったあと、温泉でじんわり温まり、そのまま布団で休む。
「冬の温泉旅行をした」という満足感を重視するなら、相性のいい宿です。
また、タグ付き県産活松葉ガニを使う別プランが設定されることもあるため、松葉ガニ重視ならプラン名まで確認して選ぶのがポイントです。
・本ズワイガニをたっぷり食べたい
・蟹料理と三朝温泉を両方楽しみたい
・カニだけでなく温泉旅行としての満足度も重視したい
・家族旅行や夫婦旅行で利用したい
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三朝薬師の湯 万翆楼｜タグ付き活松葉ガニを味わう大人の温泉旅行
「たくさん食べることより、鳥取まで来たからこその蟹を味わいたい」
そんな人に候補にしてほしいのが、三朝薬師の湯 万翆楼です。
2026～2027年冬には、山陰産タグ付き活松葉ガニを1杯使用した会席プランが設定されています。
蟹刺し、天ぷら、炭火焼きなど、調理方法を変えながら松葉ガニを楽しめる内容。
特に活蟹だからこそ楽しみたいのが蟹刺し。
火を通した蟹とは違う、繊細な甘さと食感を味わえるのは、本格的なカニ旅ならではです。
また、万翆楼があるのは三朝温泉。
にぎやかな食べ放題旅行とは違い、
「静かな旅館で温泉に入り、夕食では上質な松葉ガニをゆっくり味わう」
という大人の冬旅行に向いています。
・タグ付き活松葉ガニを食べたい
・量より蟹そのものの質を重視したい
・三朝温泉を楽しみたい
・落ち着いた夫婦旅行や親孝行旅行を考えている
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岩井温泉 岩井屋｜松葉ガニと静かな温泉旅館を楽しむ
有名温泉地の大型旅館とは少し違った、落ち着いた冬のカニ旅行を楽しみたい人に注目してほしいのが岩井温泉 岩井屋です。
冬季には、松葉ガニを使った蟹尽くしの特選コースが設定されています。
内容の例は、
- 蟹刺し
- 茹で蟹
- 炭火焼き蟹
- 蟹すき鍋
- 雑炊
など。
なかでも炭火焼き蟹は、焼き上がる香りまでごちそう。
水分を含んだ身が熱でふっくらとし、蟹本来の甘みと香ばしさが引き立ちます。
蟹刺しを食べ、焼き蟹を楽しみ、鍋を囲んで、最後に旨味が溶け込んだ雑炊を食べる。
派手な観光を詰め込むというより、温泉宿で冬の味覚をゆっくり味わうこと自体を旅の目的にしたい人に合います。
・松葉ガニをいろいろな調理方法で味わいたい
・焼き蟹を重視したい
・静かな温泉旅館が好き
・観光より「温泉＋食」を中心に旅を組みたい
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三朝温泉 旅館大橋｜活松葉蟹2杯を味わう特別な冬旅行
誕生日、結婚記念日、還暦祝い、親孝行旅行など、
「今回は普通のカニ旅行ではなく、記憶に残る一泊にしたい」
という人なら、三朝温泉 旅館大橋も候補です。
2026年冬には、上位プランで1人につき活松葉蟹を2杯使用する蟹尽くし会席が設定されています。
蟹刺し、蟹しゃぶしゃぶ、焼き蟹、天ぷら、蟹ご飯など、活蟹をさまざまな形で味わえる内容です。
さらに対象プランでは、夕食・朝食とも個室食事会場で用意されるものもあります。
大勢がいる食事会場ではなく、大切な人と落ち着いて食事を楽しみたい場合には大きな魅力です。
一般的なカニ旅行より予算は上がりやすいものの、
「一年に何度もする旅行ではないから、食事も宿も妥協したくない」
という人なら、検討する価値があります。
・活松葉ガニを心ゆくまで楽しみたい
・蟹の質にも量にもこだわりたい
・個室で落ち着いて食事を楽しみたい
・結婚記念日や誕生日など特別な旅行を考えている
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結局どこがいい？目的別に選ぶなら
タグ付き松葉ガニを優先するなら
皆生菊乃家、皆生つるや、万翆楼、岩井屋、旅館大橋から比較すると選びやすいです。
「せっかく鳥取まで行くなら、地元ならではの松葉ガニを食べたい」という場合は、単純な蟹の杯数だけではなく、活蟹・タグ付き・松葉ガニという表記を確認して選びましょう。
とにかく蟹をたくさん食べたいなら
望湖楼や三朝館が候補になります。
望湖楼はズワイガニ2.5杯相当、三朝館には2杯相当を使った蟹づくしプランがあり、量を重視する人には選びやすい内容です。
海辺の温泉旅行も楽しみたいなら
皆生菊乃家や皆生つるやがある皆生温泉。
鳥取県西部の米子・皆生エリアを旅したい人や、日本海側の温泉地らしい冬旅を楽しみたい人に向いています。
名湯と蟹を一緒に楽しみたいなら
三朝館、万翆楼、旅館大橋のある三朝温泉。
夕食だけではなく、「温泉旅館に泊まること」そのものを楽しみたい人にオススメです。
記念日旅行なら
旅館大橋、皆生つるや、皆生菊乃家など、活松葉ガニを使った上位プランから比較すると選びやすいでしょう。
普段の旅行より少し予算を上げてでも、
「あのとき鳥取まで蟹を食べに行ったね」
と数年後まで思い出せる旅行にしたい人向きです。
鳥取の蟹フルコースは何が出る？
宿によって違いますが、フルコースでは次のような料理を組み合わせるケースが多く見られます。
| 料理 | 楽しみ |
|---|---|
| 蟹刺し | 繊細な甘さと、とろけるような食感 |
| 焼き蟹 | 香ばしさと凝縮された旨味 |
| 茹で蟹・姿蟹 | 蟹そのものをじっくり味わえる |
| 蟹天ぷら | サクッとした衣とふっくらした身 |
| 蟹すき・蟹鍋 | 蟹の旨味が出汁に広がる |
| 蟹雑炊 | 鍋に残った旨味まで最後に楽しめる |
特にフルコースで嬉しいのが、一度の夕食で蟹の味わい方が次々と変わること。
最初の蟹刺しから始まり、焼き蟹の香りが漂い、鍋が煮え、最後には蟹の出汁を吸った雑炊。
ただお腹を満たすのではなく、夕食の2時間そのものが冬旅行の思い出になります。
松葉ガニとズワイガニ、どちらを選べばいい？
迷ったら、次の考え方で選ぶと失敗しにくくなります。
→ タグ付き活松葉ガニ
量・食べ応え・料理の種類を重視
→ ズワイガニを2杯前後使ったフルコース
どちらが上ということではありません。
「一杯の松葉ガニを丁寧に味わいたい」のか、
「今日は一年分の蟹を食べるくらい満腹になりたい」のか。
それによって最適な旅館は変わります。
安さだけで選ばないほうがいい理由
鳥取の蟹旅館を探していると、どうしても料金に目が行きます。
もちろん予算は大切ですが、カニ旅行では宿泊料金だけを比較すると判断を間違えやすいです。
たとえば、一見高く見えるプランでも、
- タグ付き活松葉ガニを使用
- 1人1杯以上使用
- 蟹刺し付き
- 焼き蟹付き
- 姿蟹付き
- 蟹鍋・雑炊付き
という内容なら、旅行の目的によっては満足度が高くなります。
反対に「蟹料理付き」と書かれていても、実際は会席料理の一品として蟹が出るだけの場合もあります。
蟹を目的に鳥取へ行くなら、料金ではなく「夕食の中身」を先に比較するのがオススメです。
予約前に必ず確認したい5つのポイント
1．「松葉ガニ」なのか「ズワイガニ」なのか
同じ蟹フルコースでも内容は同じではありません。
タグ付き活松葉ガニを目的にしているなら、プラン説明に「松葉ガニ」「活松葉ガニ」「タグ付き」などの記載があるか確認しましょう。
2．何杯相当使われているか
カニ好きなら、1人あたりの使用量も重要です。
1杯、1.5杯、2杯、2.5杯相当では、満腹感がかなり変わります。
3．蟹刺しが含まれるか
「フルコース」と聞いて蟹刺しを期待する人は多いですが、すべてのプランに付くとは限りません。
刺身で食べたい人は予約画面の献立まで確認しておきましょう。
4．姿蟹と活蟹は同じとは限らない
姿で提供される蟹が、必ずしも活蟹というわけではありません。
活松葉ガニにこだわるなら、「姿蟹が付いているか」だけで判断しないことが大切です。
5．子どもの料理内容
家族旅行では特に重要です。
大人が蟹フルコースでも、子ども料金ではお子様会席やお子様ランチとなり、同じ蟹料理が付かない場合があります。
家族全員で蟹を食べたい場合は、予約時に子どもの料理内容まで確認しておきましょう。
鳥取で蟹を食べるならいつがオススメ？
鳥取の松葉ガニを目的にする場合、中心となるのは冬です。
実際に今回紹介した宿でも、2026～2027年シーズンの松葉ガニ・カニフルコースは、11月頃から翌年3月頃を中心に設定されています。
そのため、
「冬になってから宿を探そう」
ではなく、旅行日が決まっているなら早めに候補を比較しておくほうが選択肢を残しやすくなります。
特に、
- 土曜日
- 連休
- 年末年始前後
- 夫婦で泊まりやすい人気客室
- 露天風呂付き客室
- 食事条件の良いプラン
などは希望が重なりやすいため、まず希望日にプランが出ているか確認しておくと安心です。
鳥取の蟹フルコース旅館についてよくある質問
Q．鳥取で本格的な松葉ガニのフルコースを食べるならどこがオススメ？
A．タグ付き活松葉ガニを重視するなら、皆生菊乃家、皆生つるや、万翆楼、岩井屋、旅館大橋などから比較すると選びやすいです。
同じ宿でも複数のカニプランがあるため、宿名だけでなくプラン内容まで確認してください。
Q．鳥取で蟹をたくさん食べられる旅館は？
A．量を重視するなら、ズワイガニ2.5杯相当のフルコースが設定されている望湖楼や、2杯相当の蟹づくしプランがある三朝館が候補になります。
Q．松葉ガニと普通のズワイガニはどちらがオススメ？
A．本場ならではの特別感を重視するならタグ付き松葉ガニ、量や食べ応えを重視するならズワイガニをたっぷり使うフルコースが選びやすいです。
Q．皆生温泉と三朝温泉ならどちらがカニ旅行向き？
A．どちらにもカニ料理を楽しめる旅館があります。
皆生温泉なら海辺の温泉地らしい滞在を楽しみやすく、三朝温泉なら山あいの温泉街で温泉旅館らしい時間を満喫できます。
蟹料理だけでなく、旅行全体でどちらの雰囲気を楽しみたいかで選ぶのがオススメです。
Q．蟹フルコースなら必ず松葉ガニが出ますか？
A．いいえ。
「カニフルコース」「蟹づくし」という名称でも、ズワイガニを使用するプランがあります。
松葉ガニが目的なら、予約画面で「松葉ガニ」「活松葉ガニ」「タグ付き」などの表記を確認してください。
Q．1泊で蟹フルコースを食べるだけでも楽しめる？
A．十分楽しめます。
むしろ冬の鳥取では、観光を詰め込みすぎず、早めに旅館へ入り、温泉と夕食をゆっくり楽しむ旅行も魅力的です。
夕食がメインイベントになるため、チェックインを早めにして温泉まで楽しめるスケジュールにすると満足しやすいでしょう。
迷ったら「何を一番楽しみたいか」で決める
鳥取には、蟹料理を楽しめる魅力的な旅館がいくつもあります。
だからこそ、「有名そうだから」「料金が安かったから」だけで決めるのではなく、今回の旅行で一番大切にしたいことから選ぶのがオススメです。
→ 皆生菊乃家・皆生つるや・万翆楼・岩井屋・旅館大橋
とにかく蟹をたっぷり食べたい
→ 望湖楼・三朝館
海辺の温泉地で冬旅行を楽しみたい
→ 皆生菊乃家・皆生つるや
蟹と温泉旅館の両方を満喫したい
→ 三朝館・万翆楼・旅館大橋
特別な記念日旅行にしたい
→ 旅館大橋・皆生つるや・皆生菊乃家
外は冷たい冬の空気。
旅館に入れば温泉の湯気が広がり、夜には目の前に蟹刺し、焼き蟹、茹で蟹、蟹鍋。
そして最後は、蟹の旨味をたっぷり吸った熱々の雑炊。
食事が終わったら、もう車を運転する必要もありません。
温泉に入って、暖かい部屋でそのまま眠れる。
これこそ、鳥取まで泊まりで蟹を食べに行く大きな魅力ではないでしょうか。
同じ「カニ旅行」でも、選ぶプランによって食べられる蟹の種類も量も大きく変わります。
宿を決める前に、希望日の空室だけでなく「その日に希望する蟹プランが販売されているか」まで確認して選んでみてください。
※部屋タイプ、設備、料金、アクティビティ内容、送迎条件は変更されることがあります。予約前に最新情報をご確認ください。