友達から貰ったレモンが最後の1個に
何に使おうかと考えて甘いものを作る事にしたの
バター不使用で油は米油を使いました。
<材料>18㎝パウンド型
薄力粉100g ＋片栗粉10g ＋ ベーキングパウダー8g (ふるいにかけておく )
米油90g きび糖60g 卵2個 レモン果汁1個分(無農薬の場合は皮も)
<作り方>
1)レモンをおろし金で黄色い皮の部分をすり下ろしてからレモン汁もしぼっておく。
パウンド型に油を薄く塗っておき、オーブンを180度に度に予熱する。
2)サラダ油を大きめのボールにいれ、そこにきび糖を加えて混ぜる。
卵を溶き混ぜ合わせる。
3)ふるいにかけた粉を2)に入れ混ぜる
4)レモン汁と皮も入れ混ぜ合わせる
5)パウンド型に入れ、180℃に余熱したオーブンで35～40分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
6)型から外し粗熱をとる
粗熱をとっているところ
カットしたところ
甘さ控えめです。レモンの香りがたまらないですよ
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料理は４人前までで料理リクエストは不可です。
食材はご自宅にあるものを使わせていただきます。
IH調理器具には慣れておりません。(コツと癖を伝授ください)
天候によりキャンセルになる場合がございます。
▼キャンセルポリシー▼
２日前までの予約となり、当日キャンセルの場合は50%かかります。
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▼私って何者?と思う方は▼
筆凛波®フェイシャルプロセラピスト・国際薬膳師・中医薬膳師・醸せ人・そして旅人
自分が美味しいと思うものを食べ時にはぷくぷくと醸す。野草料理もすきで、発酵しているぷくぷくを見るとわくわくする私です。
旅人でもあります。行った国は25ヶ国
旅でのご縁はとても特別で、ご縁は大切だと思い日々を過ごしています。
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