友達と盈舟屋珈琲さんの珈琲教室へ行って来まさした。


生豆
左の2個がピーベリー(コーヒーチェリーに通常2つあるはずのコーヒー豆が1つしか入っていない丸い形をしたコーヒー豆)
右が普通のもの

焙煎後に取り除いた不良品
右にはごく稀に釘や石が入っていたもの

コーヒー袋に書いてある情報を教えてもらい、

1番左はブラジルからのコーヒー豆
こちらは真空になっているのだとか
 
店主さんが見本を見せてくれて

その後に自分達で淹れてみる。
その後、それぞれ淹れたものの味の違いを確認
それぞれ少しずつ味が違うのおーっ!
楽しかったけれど、緊張もした教室でしたハート
 
お店の外観
素敵ですよねクローバー



ベル楽食縁旅家/メニューベル

 

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