ドイツに住み始めてから
色んなドイツビールを主人とチャレンジしています。
住んでる街の地ビールはもちろん、
ミュンヘンなど南の方のビールも試していく中、
とてもフルーティーでスパークリングワインのようなビールを見つけました。
ERDINGERというメーカーのKRISTALLという銘柄。
こちらはヴァイツェン…白ビールですが、
普通の白ビールは色は少し白く濁っていてフルーティーですが
少し小麦臭さや苦味があります。
でのこのKRISTALLは色も普通の白ビールよりも薄くクリアで
また小麦の臭みや苦味などの雑味が一切無くて、
飲んだ瞬間ぶどうのようなフレッシュでジューシーな甘味が口いっぱいに広がります。
ビール特有の苦味が一切なく、
ふんわりと柔らかな甘味と香りで、
本当にスパークリングワインに近い味わいなので
桃モッツァレラなどフルーツとチーズのサラダや前菜と一緒に合わせていただくと相性抜群で美味しいです
また白ビールはビール酵母を濾過せずに作っているため、豊富なアミノ酸やビタミンたっぷりのビール酵母が含まれてるため、シミやソバカス、便秘解消など美容効果もあるそうです
味も体にも女の子向きの優しいビールです