名古屋市民が愛する鰻を
堪能できる質実剛健なお店とは？
愛知県名古屋市熱田区の「大和田」
GOTRIP! 2025/11/02
古今東西、日本人を虜にしてきた
スタミナ食の1つと言えばウナギ。
縄文時代の貝塚からもウナギの骨が
出土するほど、実は日本人の食生活と
切ってもきれない食べ物の1つ、
それがウナギなのだ。
そんなウナギを食べさせてくれる
名店は全国各地に存在している。
今回はそんな日本各地に存在する
美味しい鰻のお店の中から、
名古屋市民に愛される絶品の
ひつまぶしを味わえるお店を
ご紹介したい。
お店の名前は「大和田」だ。
・JR熱田駅もしくは
名城線熱田神宮西駅から
歩いてすぐの場所にあるお店
こちらのお店、JR熱田駅もしくは
名城線熱田神宮西駅から歩いて
すぐの場所にあるお店。
清潔な白い暖簾が鮮やかなお店の
外観からもわかる通り、質実剛健の
絶品の鰻を味わえる、地元の人々が
愛するお店なのだ。
その素晴らしさはお店の中に入ってみれば
すぐにわかる。隅々まで掃除の行き届いた
店内に、美しく整えられた中庭。
飾り気がないからこそ、本物の輝きが
より一層引き立っていることが
わかるに違いない。
そんな凛とした美しいお店で
味わうひつまぶしは、絶品なのだ。
・JR熱田駅もしくは
名城線熱田神宮西駅から
歩いてすぐの場所にあるお店
こちらのお店、
メニューはもちろん鰻しかない。
そしておつまみのようなものも、
ごくわずかしかない。
だが、これで十分なのだと、
鰻を味わえばわかる。
ひつまぶしをオーダーすると、
セットが提供される。
まず非常に香ばしい香りが鼻腔をくすぐる。
そのままでまずは堪能してみてもらいたい。
非常に香ばしく焼き上げられた鰻は、
表面はパリッとしているが、
鰻の身のしっかりとした食感も残っており、
そのコントラストが非常に美味しい。
比較的あっさりとしているタレとの
相性も素晴らしく、薬味や出汁がなくても、
そのままで非常に美味しい。
せっかくのひつまぶし、
薬味との相性も試しておきたい。
これがまた素晴らしい。
特にワサビとの相性は抜群だ。
鰻の濃厚な脂の旨みやコクを、香りよく、
そしてさっぱりと爽やかに味わうことが
できるのだ。
最後にダシとの相性だが、
これがまた素晴らしい。
ダシを入れると鰻の味わいがダシと
一緒になり、また香ばしさもダシに
広がるためか、香りをたっぷりと
楽しむことができる。
それらをさらさらと
お茶漬けスタイルで楽しめるのだから、
たまらない。
綺羅星の如くたくさんの
鰻屋が存在する名古屋。
その中でも凛とした美しい鰻を
味わいたいのなら、大和田を
訪れてみてはいかがだろうか？
きっとそこには
本物の味わいがあるに違いないのだ。
＜お店の情報＞
お店 大和田
住所 愛知県名古屋市熱田区玉の井町8-18
営業時間 11:00 から 13:45 ／ 16:30 から 19:45
定休日 月曜日・日曜日
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