【日本麺紀行】
醤油の旨みと
香ばしさがクセになる
郡山ブラックラーメンとは？
福島県郡山市の「枡はん 」
GOTRIP! 2023 12 10
日本人だけでなく世界でも
認められているグルメの
1つと言えばラーメン。
日本全国には数えきれないほどの
ラーメン店があり、もちろん
知られざる名店がキラ星のごとく
存在している。
そんな日本中にある
美味しいラーメンの中から、
今回は福島県郡山市で味わえる
ヤミツキになる美味しいラーメンを
ご紹介したい。
お店の名前は「枡はん」だ。
・昭和55年（1980年）創業の
郡山ブラックラーメンのお店、
それが「枡はん」
こちらのお店、
昭和55年（1980年）創業の
郡山ブラックラーメンのお店。
昭和55年（1980年）といえば、
映画ドラえもんシリーズ第1作が作成され、
初めて全国規模のホワイトデーが開催され、
そして、日本の自動車生産台数が
世界第1位となるなど、
初物づくしのものが多い年。
そんな年に生まれた美味しい
福島県郡山市のラーメンは、
今なお多くの人々に愛され続けているのだ。
・醤油の旨みと香ばしさがクセになる
郡山ブラックラーメン、それが「枡はん」
こちらのお店のラーメンの素晴らしさは、
おそらく毎日食べても飽きないであろう、
と言うこと。
まずスープだが、パッと見は
非常に濃いように感じるかも知れないが、
味わってみると、そんなことはない。
むしろ、醤油の香ばしさを非常に感じる
スープとなっており、香ばしさの奥から
醤油の旨みがじわじわっと広がって、
時間と共に口の中をいっぱいにしてくれる、
なんともヤミツキになる味わいなのだ。
そして麺だが、しっかりとコシのある
麺であるため、香ばしさと旨みたっぷりの
スープをしっかりと受け止めてくれる。
味わった後は非常にさっぱりとしており、
本当に毎日食べても飽きないと言っても
過言ではない。
もし福島県郡山市を訪れることが
こちらのお店を訪れてみては
いかがだろうか？
福島県郡山市に住む方が羨ましくなる、
そんなラーメンを味わえば、
またこの街に戻ってきたくなる、
そんな1つの味わいに出会うことが
できるに違いないのだ。
＜お店の情報＞
お店 枡はん（ますはん）
住所 福島県郡山市本町1-14-3
営業時間 月～土 11:00～15:00
日・祝 11:00～14:00
Ｃ 福島といえば喜多方ラーメンが
有名だが、郡山にはブラック系
ラーメンが存在する。
京都や富山、秋田など真っ黒な
醤油系ラーメンは存在するが、
見た目以上にしょっぱくない
のが何故か不思議。