ソフトドリンクサーバー
炭酸飲料やお茶、ジュースなどの「アルコールを含まない飲み物」を注ぐための機械です。
ホテルや飲食店のバイキング、フードコート、ファミレスのドリンクバーなどに置かれていることが多い。
炭酸飲料サーバー
シロップと炭酸水を機械で混合。コーラ、サイダーなど。
ディスペンサー型
中のタンクの飲み物をそのまま注ぐ。コーヒー、ウーロン茶、ジュースなど。
ご飯物
炒飯や白飯＋中華惣菜
中華惣菜
八宝菜、回鍋肉、麻婆豆腐などの炒め物・あんかけ。
中華春雨サラダなどの冷菜・サラダ類 。
酢豚、唐揚げの中華風味付け、餃子などの揚げ物・点心類。
ここだけで「台湾グルメが一通り食べられる」という声もあるくらい中華惣菜がそろっています。
蒸し物
籠包や肉まん・シュウマイなどの軽食がビュッフェ形式で提供されることが多く、時間帯により内容が変わる蒸し点心コーナーとして扱われています。
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台湾啤酒(台湾ビール)
台湾菸酒公司が製造する台湾を代表するラガービールブランドで、1945年に現在名となり、現在も台湾国内で最もポピュラーなビールの一つです。
主力の「金牌台湾啤酒」やフルーツ風味のシリーズなど、多様なラインナップがあります。
前身は日本統治時代の「高砂麦酒」で、1945年に「台湾啤酒」に改称。
戦後、専売制度のもと国営ブランドとして成長
2000年代以降、若者向けイメージ刷新やスポーツチーム支援などを展開。
台湾国内シェアが高く、国民的ビールとして定着。
クラシック系：伝統的な味わいのラガータイプ(經典など)。
金牌台湾啤酒：より飲みやすくした主力商品で、観光客にも人気 。
フルーツビール：パイナップル、マンゴーなど台湾らしいフレーバーがある。
焼売
中国の点心の一種で、日本語では「焼売」と書きます。
読みは一般に「しゅうまい」で、中国語の「シャオマイ」に由来します。
具材は豚ひき肉が基本で、玉ねぎやネギなどのみじん切りを混ぜます。
小麦粉で作った薄い四角い皮で包み、上部が少し開いた円筒形に成形します。
翡翠焼売
エビや豚肉などの具を、ほうれん草などで色付けした緑色の皮で包んだ点心(翡翠色の焼売)を指す呼び名です。
一般的な焼売より見た目が華やかなのが特徴です。
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