塩と葱のビーフステーキ
ねぎ塩ソースで味わうステーキです。
ロイヤルホストのグランドメニューには、高品質なブラックアンガスサーロインステーキなど、こだわりのステーキが多数提供されています。
ロイヤルホストのステーキ
ロイヤルホストでは、ブラックアンガスサーロインステーキを中心に、様々なステーキメニューを提供しています。
アンガスサーロインステーキ
225gアンガスサーロインステーキ
厚切りワンポンドステーキ
ねぎ塩ソースについて
ねぎ塩ソースは、ステーキの味を引き立てるソースとして人気があります。他のファミリーレストランでも、ねぎ塩カットサーロインステーキが提供されています。
ヤルホストのこだわり
ロイヤルホストは、昔から愛されるクラシックメニューや国産フレッシュ野菜を使ったサラダなど、バラエティ豊かなメニューが特徴です。黒毛和牛や国産黒豚を使用したハンバーグも自慢の一品です。
台湾のお米
台湾で生産されるお米は、主に日本で食べられているお米と同じジャポニカ米(短粒種)が中心です。炊き上がりはつやがあり、程よい粘りと甘みが特徴です。
台湾には多くの米のブランドがありますが、代表的なものとして「三光米」や「むすびの郷」などがあります。また、コシヒカリや台稉9号、台中194号といった品種も知られています。
台湾米を使った料理
台湾米は、その特徴を活かして様々な料理に利用できます。
ルーローハン
海南鶏飯
油飯(台湾おこわ)
味噌汁
個店ごとにバラつきが出ないよう、ベースのだしや味噌の配合はかなり標準化されていることが多いです。
具材を増やし過ぎるとだしの風味がブレるため、あえてシンプルにして「いつ行っても同じ味」にする工夫がされています。
フライにタルタルソース
一般的には、揚げ物の油っぽさを和らげて、コクと酸味をプラスするためのソースです。
主に合わせられるのは次のようなフライです
エビフライ
甘みとプリッと食感にコクを足す
白身魚フライ
あっさりした味に旨みと酸味を足す
カキフライ
風味の強さをマイルドにして食べやすくする
チキン南蛮
甘酢とタルタルでご飯が進む味に
タルタルソースは、もともと西洋のソース文化から生まれたもので、フランス料理で発達した冷たいソースの一つとされています。
名前の「タルタル」は、フランス語「tartare」に由来し、かつて「タタール人風」など東方へのイメージと結びつけられた料理名から来たとされています。
日本では、戦後に洋食文化が広がる中でタルタルソースも徐々に普及し、
特に1966年に大手メーカーが家庭用タルタルソースを初めて製造・販売したことで、
家庭の調味料として一気に身近な存在になりました。
その後は
エビフライや白身魚フライ、カキフライ、チキン南蛮など、揚げ物に合わせる定番ソースとして全国に浸透していきます。
近年は、日本各地の食材や漬物を混ぜた「ご当地タルタル」も増えており、
いぶりがっこ入りや、らっきょう・野菜を使ったアレンジなど、
日本らしい進化を遂げたタルタルソースも人気になっています。
窓外
ALLKIES 高級ヘアサロン
「価格以上の満足感」を与えるサロンは人気になりやすく、仕上がりのクオリティと料金のバランスが評価されます。
全国チェーンの人気サロンでも、ハイクオリティを手頃な価格で提供する姿勢が支持されています。
カウンセリングと接客
髪質やライフスタイルを踏まえた丁寧なカウンセリングや、居心地の良い接客は口コミにつながりやすく、人気の重要な要素になっています。
↑ ALLKIES ↓
塾脚石圖書廣
台湾に複数店舗を展開する大型書店チェーンです。書籍だけでなく、文房具や雑貨なども取り扱っており、お土産探しにも適しています。
台湾発刊の書籍の品揃えが豊富で、外国語書籍や雑誌も扱っています。日本の漫画の中国語版コミックも購入できます。