三原山(東山)
東山の標高は701m。西山(八丈富士)の標高は854mで伊豆諸島の最高峰である。
東山では1万年前から3700年前までに、山腹から山麓にかけて計6回の噴火が起こっている。
↑ 三原山無線中継所 ↓
NHK放送センター・TOKYO FM・在京民放テレビ6社が、東京都総務局管理の東京都防災行政無線三原山中継所を間借りして設置している。これは、東京都による島嶼部情報格差是正の意味もある。
なお、村内にデジタルテレビの中継局が設置されなかった小笠原村では、同村や小笠原村ケーブルテレビなどが八丈島内に受信点を設置し、八丈中継局の電波を受信して海底ケーブル経由で小笠原村の各世帯に配信している。

西山(八丈富士)では約1万年前から4000年前までに、少なくとも25回の噴火が発生していることが堆積物によって確認されている。
有史以降では、1487年と1518年から1523年にかけて西山で噴火があった。さらに1605年には、西山の南東斜面で発生したマグマ噴火により火砕物が降り、溶岩流が発生している。
1606年には八丈島付近で海底噴火があり、火山島が生成されたが、その位置やその後の状況は不明である。
これ以降、八丈島では噴火活動は起こっていないが、2002年に西山から北西沖にかけての深さ10〜20㎞付近を震源とする地震活動が活発化し、八丈島が東へ5㎝移動する地殻変動も確認されている。

東山、西山ともに登山道が整備されており、山頂まで登ることが可能である。富士山と同じように美しい円錐形をした西山には、直径約500mの円形の火口があり、その周囲を一周する「お鉢めぐり」もできる。

↑ 八丈富士をバックにガイドさんが撮ってくれました
↑ 車いす用展望回廊 ↓
車いすとは、下肢や体幹などに障害がある人、高齢で長い時間歩いて移動できない人のための、移動用の補助用具です。
座位を保つために座る面である"いす"の部分と、移動するための"車輪"で構成されています。
車椅子の種類
車椅子には大きく分けて「標準タイプ」「モジュールタイプ」「リクライニング・ティルトタイプ」「電動タイプ」の4つがあります。
さらに使用目的に合わせてコンパクトタイプ、軽量タイプ、スポーツタイプ、お子様用などがあり、デザインやカラーバリエーションも豊富。
放牧
家畜や競走馬を管理下に置きつつ閉鎖された建物に囲わずに飼うこと。ウシ、ウマ、ヒツジ、ヤギ、トナカイなどが放牧される。
昼夜放牧
牛を昼間も夜間も放牧地に出し草を食べさせる(採食)。搾乳牛(乳牛のうち、乳を搾っている牛)は搾乳時は牛舎へ誘導し、必要に応じて補助飼料(穀類や貯蔵粗飼料)を給餌する。近年、放牧地での新たな採食量の推定方法が検討されている。

八丈島の黒毛和牛
八丈島で生産した黒毛和牛を住民が食べる事は難しい。
八丈島には黒毛和牛を食肉加工する屠畜場(食肉工場)がないためである。

屠殺(とさつ)または屠畜(とちく)(漢字制限され「と殺」や「と畜」とも)とは、家畜など動物を食肉・皮革などにするため殺すこと。
「屠」は「ほふる」意。口蹄疫など伝染病が感染した家畜を殺して埋めることを殺処分と表現する。
同義語として〆る(しめる、一般に鶏や魚に対する表現)やおとす、または潰す(つぶす、一般に鶏や牛や豚に対する表現)がある。
人間が家畜を飼うようになって以降、肉を食べたりその皮革を利用したりするため屠殺が行われてきた。

それ以前には、野生動物を捕獲する際に致命傷を与えるなどして死亡させていたが、これは捕殺(ほさつ)とも呼ばれ、動物を捕らえるために殺す・その肉体を確保するために殺す行為(=捕食)なので屠殺とは識別されている。
屠殺は、社会の発展と都市構造の発生・発展に伴い、次第に分業化と一元化されるようになってきた。
古くは各家庭もしくは酪農家においてなされていた屠殺が、肉屋など専門業種での屠殺へと変化し、さらに屠畜場(食肉工場)といった専門施設における集中処理となり、世間一般の目には触れないようになっていった。
肉用牛の生産は、普通2つの農家が分業しています。
「繁殖農家」母牛に子牛を生ませ、その子牛を育てる。
市場に子牛が出荷されるまでの約9ヶ月間は、繁殖農家の仕事です。

↑ 休憩所 ↓
子牛市場に出荷された子牛は、農家が買い取り約20か月かけて育成し肉牛に育てます。
此の肥育農家の肥育地によってブランド名になります。
但馬牛や飛騨牛、米沢牛、前沢牛、仙台牛など、ブランド牛にはさまざまな種類があります。
現在、東京以外の46道府県全てにご当地ブランド牛が存在しており、銘柄数は200以上です。

↑ 休憩所内の展示写真 牛の積み出し(繁殖農家から肥育農家への売却) ↓
その中でも近江牛、松阪牛、神戸牛は日本三大和牛と呼ばれています。
上記でご紹介したようにブランド牛の定義はそれぞれ異なるため、「どのブランド牛肉がおいしい」「どのブランド牛肉が高品質だ」とは一概には言えません。
↑ 休憩所内からの眺望と内部 ↓
















