南フランスの伝統的な小麦粉を使ったガレットは、チーズとルッコラなどシンプルなトッピングのものが美味♪
デザートのクレープもこれまた美味。バニラアイスにリンゴのコンポートや、キャラメルをさらっとかけたものなどなど。
以前、恵比寿にあったガレットのお店は、ここの初代シェフのフランス人がやっていたお店。あまりにも人生を楽しみすぎていて、お店に入って30分くらいはおしゃべり。しゃべってばかりで全然つくらないなぁ。。。なんて思ってると、見事な手さばきであっという間につくってくれました。
また開いてくれないかなぁ。。。