「はと麦」は女性の味方♡

こんにちは！
本日もご訪問ありがとうございます。
「ヒトは食事で変われる！」

食べトレ・インストラクターの
山本絢乃です。
 
 
２回目の今日は、【はと麦】
 
 
はと麦茶や、
はと麦化粧水など、
 
はと麦って生活に割となじみがあるように
感じるのは、私だけでしょうか？
 
 
はと麦、中国名ではヨクイニン。
 
利尿作用や滋養強壮作用を持つ雑穀で、
 
・神経痛
・リウマチ
・むくみ
・化膿
・ニキビ
・イボ
 
など、様々な効果が期待できるうえに、
高タンパクなとっても嬉しい雑穀✨
 
積極的にとりいれたら、
お肌がキレイになって
むくみ知らずになれるかも♡
 
 
ただ、調理をするには少々お時間が…
 
調理前に浸水３０分以上
茹で時間も、水から入れて２５分と
思い立ったら１時間は必要です。
 
 
茹でた後も、水から上げてしまうと
茹で戻りし、硬くなる性質も。
 
ズボラで忘れっぽい私には
スープが一番！！
 
水に逃げた栄養素までいただけて、
寒くなってきた、今の時期にはぴったり♪
 
 
陰陽五行でも秋に積極的に摂りたい
食材をたっぷり入れた特性スープ。
 
具材に選んだのは、
里芋に椎茸、玉ねぎ、小松菜
それを昆布と乾し椎茸でとった出汁と
鶏ガラスープをブレンドし、
醤油と塩コショウで味付け。
 
美味しくできました♡
 
 
今日はここまで。
最後までお付き合いありがとうございました。
 
【 静岡／三島・沼津 】　
食べトレ・インストラクター　　　山本　絢乃
 
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