〔おうちごはん簡単レシピ〕水キムチはキムチより20倍の乳酸菌！！

神戸のディープタウンから

元CAがお届けする

シロクロつけない子育て

少しのコツで嬉しい変化をご紹介します

【神戸／大阪】

見た目はマダム中身はオッサン

まえかわなみきです。

５歳男児を育児中、ワーママ、

シングルマザー、元国際線CA、

食べトレインストラクター、マナー講師

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⇒【偏食っ子】なんで食べないの？って意味のない言葉

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さて、長――い自粛期間中

3度のごはん

部屋の片づけなど

大変だった方も多かったはず。

忙しいとは裏腹に

コロナ太りという言葉が流行るくらい

なぜかお腹に？お尻に？

付いてきたお肉。

どうにかしたいですよね！？

しかもおうちごはんで！

ということで、

おうちごはんにおススメのレシピを

ご紹介します。

それは

水キムチ

ご存知ですか？

韓国語はムルキムチと言って

ムル＝水という意味です。

そしてキムチといっても

赤くて辛くてというキムチではなく

透明でスッキリ。

おススメポイント！

・　意外に作るのが簡単

・　通常のキムチより乳酸菌が豊富

・　野菜の栄養もそのまま摂れる

・　ダイエット食に向いている

赤いキムチや糠漬けを遥かに超えた

約20倍の量の乳酸菌が含まれています。

水キムチの乳酸菌は

乳製品とは違うので

ぜひ摂ってほしい！

お家の中も蒸し暑い季節！

水キムチで体もココロも

スッキリしませんか？

水キムチ　簡単レシピ　

このレシピは私が勤める韓国の会社の

同僚から教えてもらったレシピです。

簡単すぎて怒られるかも！？

今回は白菜の漬物を活用します！！

これは忙しいママにも時短＆美味しいし

何よりアレンジが豊富なんで

ぜひお試しくださいね

材料（作りやすい分量）

・　米のとぎ汁…２カップくらい

⇒ 2回目で白く濁ったもの

・　白菜の漬物（汁もそのまま）・・・100〜150ｇくらい

・　リンゴ・・・1/4個

・　昆布（5×５㎝）・・・1枚

・　塩（塩麹でもOK）・・・小さじ１

●　しょうが・・・小さじ１

●　にんにく・・・小さじ１

⇒一緒にすって絞ったものを入れる

・　赤唐がらし（好みで）・・・2本（細輪切り）

作り方

リンゴ1/4は縦半分に切ってから横薄切りにする。
白菜の漬物は好きな大きさに切っておく（汁は捨てない）
鍋に米のとぎ汁、昆布を入れて火にかける。
煮立ったらアクを除き、塩を加え混ぜる。
昆布を取り出して火を止め、
粗熱がとれたらボウルに移し入れる。
2に白菜の漬物とリンゴ、●を加えてさっと混ぜる。
ラップをかけて冷蔵庫で一晩おき、汁ごと食べる。

＊密閉容器に入れて約５日間保存可能。

発酵を進むにつれ、臭いがツンとなってきて

味はまろやかになってきます。

1日目2日目３日目と味が変わってきますので

変化も楽しいので

ご家庭の「食べごろ」を見つけてください。

とうがらしを加えるとピリッとして美味しいですが、

お子さんも食べるなら気を付けてくださいね。

アップグレード
今が旬のきゅうりも水キムチと

相性がバッチリです。

上記のレシピの作り方３のところで

プラスして入れてもOK！

きゅうり・・・2本

（事前準備）

きゅうりは長さを４等分に切ってから縦半分に切る。
塩小さじ1/2をまぶしてもみ、約10分おく。

今回は白菜の漬物を使った

簡単バージョンをお伝えしました。

できれば白菜の漬物の原材料には

こだわってほしいと思いますが、

まずは！！

やってみることが大切です。

アレンジもできるので

たくさん挑戦してみてくださいね。

食べ方によっては

よりダイエット効果が高くなるので、

次回はアレンジ＆食べ方について

お伝えできたらと思います。

それだけじゃない

おうちごはん簡単レシピ

まだまだありますので

ご紹介しますね

まずは、

食べトレシニアインストラクター

×医師でありシングルマザーの

ひろわたりひさこさんより

【おうちごはん簡単レシピ】

失敗無し！カルボナーラ♪

https://ameblo.jp/kotokotabetore/entry-12604883817.html

続いては

食事×本物の音楽で

ママも子どもも笑顔になれる方法をお伝えしている
食べトレ・シニアインストラクター
0歳からのコンサートニコニコMama&Baby
紺野莉奈さんより

【おうちごはん簡単レシピ】

パッとできちゃうズッキーニのオーブントースター焼き

https://ameblo.jp/tabetore-konnorina/entry-12604744496.html

そして最後は

＼ガーッ／と潜在体力を上げて
健康も美も人生も思いのままに叶える
お手伝いをしている
ALBA Health & Beauty　
外間雅美（そとままさみ）さんより

【おうちごはん簡単レシピ】

ネバネバ＆酵素で免疫力アップ！！！

https://ameblo.jp/masabee0715/entry-12604506450.html

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素敵な一日になりますように♪

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せっかくの家族時間ですが、
その時間少し私に分けてください(^^)

ストレスは免疫低下に繋がります。
ママがストレス発散すると
お家もまた楽しくなりますよね。

免疫は笑いもアップします。
しっかり笑いも盛り込んでいますので
お家で食べトーーク！！しましょう♪

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・なかなか痩せないなぁ。

・昔はこんなんじゃなかった！私のカラダと気持ち

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