マサル(食)です。
会社の後輩と部隊鍋 に行ってきました。
韓国料理も色々ありますが、もちろん目当ては店名どおり部隊鍋。
部隊鍋(ブデチゲいうかプデチゲらしい)って何?っていいますと、特徴さえ抑えていれば
部隊鍋になるんだそうですよ(Wikiれ )
洋風寄せ鍋ってカンジらしい。
一般的には、肉系スープに唐辛子やキムチで味付けて、そこに肉、白菜などの野菜、
豆腐やトック(お餅)を入れる、ってまでは普通ですね。
特徴は、
・ハム・ソーセージ、ランチョンミートなどの加工肉
・インスタント麺
が入ってるということ。
ちなみに、インスタントラーメンはシメで入れるのではなく、最初から入ってます。
実は上の特徴(加工肉とインスタント麺)さえ抑えてあればいいって話もありますけど。
ネットで調べると朝鮮戦争時の米軍からの支給品を鍋にしたからこーなったらしいんですが。
スープも別にインスタントラーメンのスープのまんまでもいいとか。
このお店の場合は、見た目どおり唐辛子系スープで具は、キムチ、肉団子、薄切りのソーセージと
ランチョンミート、豆腐、トック、ネギ、インスタント麺(辛ラーメンの麺かな?太め)でした。
インスタント麺がしっかりほぐれたらいただきます。
と、実はそのほかにも気になるメニューがあったんですがね。
蒸したするめいからしいんだけど、残念ながら品切れだった。あーん。
しかたないのでコチジャンさきいかを代わりに頼んだ。
じゃがいものジョン(左写真の上)も頼んだ。ジョンは韓国風お好み焼き。
あれ?韓国風お好み焼きってチヂミでは?という疑問があるけど、どうやらおんなじようなものらしい。
えっと、まだつづきます。その2 へ。





