横浜センター南の焼肉屋のブログ  炭焼喰人(sumiyaki-shokunin)  -4ページ目

今日は辛味大根と本格わさび 入荷しました!!

こんにちは
明日から3連休ということもあり
今週末は予約が少なめです。

まだまだ空席ございます!!
ご予約の電話はこちら
045-929-2919

さて先日お客様のご厚意により
伊豆天城から本わさび届いております。
通常流通で1週間かかるそうですが
採れたてでご提供にできることができそうです。

この期間にぜひお試しください。
残ったわさびはお持ち帰りもOK
翌朝炊き立てのご飯にかけて醤油を少したらすと
とんでもなくおいしいわさびごはんになります!(^^)!


今日の希少部位
茨城県産♀かいのみ 1890円
31ヶ月肥育 50日熟成の個体です。
今日のイチオシ
栃木県産♀ 上ロース 1050円
当店イチオシのメニューです。33ヶ月肥育70日熟成
栃木県♀ 赤身ステーキ 1580円
本日は、亀の甲を使用しております。33ヶ月肥育 70日熟成
炙りレバー 950円
人気商品 新鮮だから臭みもない 炙るのがもったいない・・・・・
ワンコインホルモン500円
はらみすじ
サガリから採れる1頭から1人前の希少筋。しっかり目で焼いてください。
徳江農園 しいたけ 530円
お肉のおともに・・・
GREEEEENな大根おろし(辛味大根)100円

本日のおすすめはハラミ!!!!!!!!!!!!

こんにちは

昨日は新年会のお客様が多数ご来店していただきました。
ありがとうございます。

新年ということもあり厚切りのお肉が沢山でました!!
久々に1キロクラスのシャトーブリアン焼いてみました。
90分近くかけて焼き上げたお肉は一瞬でなくなってしまいました( ゚Д゚)
30か月育てられ60日熟成させて90分かけて焼いて3分で胃の中へ・・・・
よろこんでもらえてよかったぁ~~~
みんなが笑顔になってくれてました。



本日はハラミおすすめです。

通常品薄のためなかなかおすすめには登場しませんが
今日は思い切っておすすめにしました。

この機会にぜひお召し上がりください!!

本日も席に余裕があります。

ご来店の際にはお電話ください。

今日の希少部位
茨城県産♀かいのみ 1890円
31ヶ月肥育 50日熟成の個体です。
今日のイチオシ

黒毛和種 ハラミ・上ハラミ
今日はハラミおすすめです!! 
栃木県♀ 赤身ステーキ 1580円
ほんじつは亀の甲を使用しております。28か月65日の熟成の個体です。


ワンコインホルモン500円
まるちょう 
人気ホルモン ジューシーなホルモンです。
徳江農園 しいたけ 530円

今月のおしぼりの香り
マンダリン・レモン・ユーカリレモン・バジル

お待たせしました!! レバー入荷しております。

新年あけて市場が止まっていたため
レバーが品切れの状態が続いておりましたが
本日ようやく入荷です。

たいへん長らくお待たせいたしました。

今日もがっつり営業しております。
本日は比較的席に余裕があります。
お越しの際にはお電話ください。
045-929-2919
皆様のご来店お待ちしております。


今日の希少部位
栃木県産♀かいのみ 1890円
31ヶ月肥育 35日熟成の個体です。
今日のイチオシ
山形県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は34か月肥育65日熟成した個体です。

栃木県♀ 赤身ステーキ 1580円
ほんじつは亀の甲を使用しております。28か月65日の熟成の個体です。


ワンコインホルモン500円
まるちょう 
人気ホルモン ジューシーなホルモンです。
徳江農園 しいたけ 530円

今月のおしぼりの香り
マンダリン・レモン・ユーカリレモン・バジル

本日 はねした(ざぶとん)入荷!!!!

こんにちは

昨日は公休頂いていました。
家で少し遅めのお正月 家族団らんで満喫いたしました(^-^)

明日からお仕事の方も多いようですね。

本日もまだ少し空席ございます!!

本日も皆様のご来店お待ちしております。

今日の希少部位
宮城県産♀はねした 1890円
肩のとろけるお肉です。 63日熟成の個体です。
今日のイチオシ
山形県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は34か月肥育65日熟成した個体です。

栃木県♀ 赤身ステーキ 1580円
ほんじつは亀の甲を使用しております。28か月65日の熟成の個体です。


日替わりホルモン630円
まるちょう 
人気ホルモン ジューシーなホルモンです。
炙りハツ 740円
今日はレバー品切れの為 炙りハツ!!

「今月のおしぼりの香り
マンダリン・レモン・ユーカリレモン・バジル

本日炙りハツ!! おすすめです。

こんにちは お正月3が日も終わり
今日からお仕事の方もちらほらいらっしゃるようですね!!

3が日は、おかげさまで満員御礼

たくさんのお客様がいらしてくれました。
とてもありがたいことです。

ありがとうございます。

さて今日は炙りハツがおすすめです。
サーッと炙って胡麻油をつけていただきます(*^^)v

今日も一日頑張っていきます!!

今日の希少部位
栃木県産♀赤身ステーキ 1580円
本日は亀の甲を使用しております。 28か月65日熟成の個体です。
今日のイチオシ
山形県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は34か月肥育65日熟成した個体です。
北海道・栃木県♀ かいのみ 1890円
33か月肥育の生産肥育一貫こだわり農家の個体です。

ワンコインホルモン500円
まるちょう 
人気ホルモン ジューシーなホルモンです。
炙りハツ 740円
今日はレバー品切れの為 炙りハツ!!

本年もよろしくお願いいたします。今日2日より営業です。

あけました2013年

本年もよろしくお願いいたします!!

2013年も皆様の喜んでもらえる焼肉店であるよう
頑張ります(*^^)v


さて今日は・・・・

たくさんの仕込みでみんな頑張ってくれています。

席の状況は


初日から満員御礼\(^o^)/

ありがとうございます!!


21時以降は空席出てくると思います。

明日・明後日はまだまだ席に余裕があります!!

本日も皆様のご来店

お待ちしております。

今日の希少部位
栃木県産♀赤身ステーキ 1580円
本日は亀の甲を使用しております。 28か月65日熟成の個体です。
今日のイチオシ
山形県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は34か月肥育65日熟成した個体です。
北海道・栃木県♀ かいのみ 1890円
33か月肥育の生産肥育一貫こだわり農家の個体です。

日替わりホルモン630円
まるちょう 
人気ホルモン ジューシーなホルモンです。
本日の都筑野菜
徳江農園 しいたけ 530円

本日30日で年内最終営業 新年は2日17時より営業いたします!!

こんにちは 

今日で年内の営業は最終となります。

一年間大変お世話になりました。

本日もおかげさまで満員御礼!!
ありがとうございます。

昨日は焼き納めのお客様で遅い時間まで
ぎっちりでした!!

来年もよりよいお店作りを目指します!!

新年は2日からの営業となります。
宜しくお願い致します。

今年最後の29の日\(^o^)/

みなさま

今年一年大変お世話になりました。

今日は今年最後の29の日です。

本日満席御礼

ありがとうございます。

21時以降席は順次空いてくる予定です。

明日30日はまだ少し空席がございます。

新年は2日よりやってます(*^^)v


今日の希少部位
宮城県産♀赤身ステーキ 1580円
本日は亀の甲を使用しております。 生産肥育一貫こだわりの遠藤明さんの個体です。
今日のイチオシ
宮城県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は30カ月 60日熟成 こちらも遠藤明さん
北海道・栃木県♀ かいのみ 1890円
33か月肥育の生産肥育一貫こだわり農家の個体です。

日替わりホルモン630円
しびれ 
人気ホルモン サクサクした焼きあげで美味ちぃ~~

本日入荷分でレバー終わりです。

こんにちは
外は冷たい雨が降ってきています。
雪!!にはならなさそうですね。

年末で内臓の仕入れが今日で終わり
レバーは本日入荷分で終わりとなります。

今日は遠山明さんの牛入荷です。


今日の希少部位
宮城県産♀赤身ステーキ 1580円
本日は亀の甲を使用しております。 生産肥育一貫こだわりの遠藤明さんの個体です。
今日のイチオシ
宮城県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は30カ月 60日熟成 こちらも遠藤明さん
青森県産♀ かいのみ 1890円
炙りレバー 950円

ワンコインホルモン500円
はらみすじ 
サガリの真ん中の筋1頭から1人前しか取れない貴重なスジ


本日も元気に営業しております。

シャトーブリアン祭り!! 格之進さんの門崎丑もあるぜよ

めり~~くりすます!!
昨晩のクリスマスナイトおかげさまで大盛況でした。
ありがとうございます。

本日はクリスマス!!

なのでやっちゃいます。
普段メニューに出していないシャトーブリアン

おすすめです。

厚さを出すために2人前以上からがおすすめです。


仲良くさせていただいている格之進さんで有名な門崎丑のとうがらしも入荷しております!!
こちらは隠れたおすすめです。

本日はお店も一段落 予約も取りやすい状態となっております。

是非シャトーブリアン食べに来てください!!

今日の希少部位
仙台牛♀ シャトーブリアン 2650円
最高級部位 おすすめは2人前の厚さから 31か月肥育80日熟成の個体です。
今日のイチオシ
宮城県産♀赤身ステーキ 1580円
本日は亀の甲を使用しております。 36か月肥育 70日熟成 肥育期間が長いので旨みたっぷり

宮城県産♀ 上ロース 1050円
当店看板メニュー上ロース本日は36カ月 70日熟成
炙りレバー 950円

ワンコインホルモン500円
まるちょう 
こってりほるもん 小腸です。
本日の都筑野菜
徳江農園 しいたけ 530円