今週もたくさんのいいね！と読者登録を
ありがとうございます！！！
感謝です。
毎回、遊びに行くたびコメできないのですが、
皆様の人生の一瞬を少しシェアさせていただき、
とても励みになってます。
なんとか今週の課題をクリアできそうです。
頑張ったよー。
昨日よりはちょっと頑張った晩ごはん。
暑さのあまりまたカレー風味。
甘辛は蒸し暑いアジア圏に合うのよね。
辛いも甘いもマクロビでは、カラダを冷やす陰性食材です。
塩気をまろやかにして、食べやすくもなりますね。
夏野菜と鳥手羽元のカレーソテー
火曜日のメニューとかぶってますよ…。爆
ソテーパンに薄く水を入れ、
じゃがいもを蒸して、取り出し。
塩と酒で下味をつけた手羽元をココナッツとオリーブオイルで
揚げ焼きして取り出し。
そのままソテーパンにズッキーニ、パプリカ、じゃがいもを
入れて軽く炒めて、手羽元も入れて蒸し焼き。
最後に塩を振って味を整え、完成。
手羽元からの鳥エキスが染み込んで、
好きなメニューです。
ノンシュガーでも、ココナッツオイルの甘味があります。
また後からガラムマサラとバジルを。
時短してないですけど…合間にサラダ盛ったり、
息子の宿題に付き合ってみたり。
グリーンサラダ
レタス、玉ねぎ、ブロッコリー、パセリの茎みじん切りで。
適当に塩、ごま油、リンゴ酢なんかで味付け。
東京産の枝豆
お隣の練馬区産の枝豆だそうです。
新鮮だから甘みもしっかりで、美味しかったです！
畑もある武蔵野市でもJAとかで安く買えますね。
自家製きゅうりのぬか漬け、らっきょう漬け
市販の白菜キムチ
押し麦入りごはん
炭水化物のじゃがいもあるので、少なめで。
単純に鶏肉は小柄で成長も早くお手軽で、
人間よりも種族が遠いので心身への負担も小さいです。
日本の気候が変化していく中で、
どのようにして健康を保つのか。
エアコンのお世話になりっぱなしで、
風邪ぽくなってきました。
↑ホテル会場での1日講習会が効いたー！
こまめに休憩してるのですけど、
エアコンの冷風は強力ですね。
皆様も冷え⁈にも気をつけてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
楽しい連休をお過ごしください。