こんにちは！
休日はゆっくりおやすみされましたか？
土曜は東京地方は雨が夕方まで降ったり止んだりの
梅雨らしい空模様でした。
近所に買い出しぐらいで、おうちでダラダラ
…気持ちよく昼寝もぐっすりしちゃいました。
次の日曜は稲作体験の草取り２回目です。
曇り予報でしたが一気に暑い日になり、
土曜ダラダラして早く寝てよかったです…。
レポはまた後日に〜。
今日はこれから保護者会ですー。
そんな週末のお疲れさーんな晩ごはん。
半夏生でたこが売出中だったので、
スキヤキ風な感じの煮物でちょっと節約しました。
牛肉つくねと冬瓜でスキヤキ風煮物
夏が旬の冬瓜入れて体を冷やしつつも
牛ひき肉と豆腐、おから粉入りのつくねでタンパク質補給
こんにゃくでお腹スッキリ目指します。
トッピングで枝豆とミョウガ入り。
薄味に作ったので、汁もぜんぶいただきました！
ハンバーグ好きな息子には大好評！
たこマリネサラダ
大人はセロリの葉たっぷりです。
おかひじき、レタス、玉ねぎ、人参 ブロッコリーを
オイル、りんご酢、白ワインビネガー、塩で和えてます。
茹でトウモロコシ
よくご飯にかけて食べてます笑
きゅうりのぬか漬け
イカの塩辛
夫用に。私は食べません〜。
押し麦入り七分つきご飯
ちょっと食材がいつもよりゼイタクな感じ！
所々にコストダウンをはかりつつ笑
いつも月初はお金あるから、いろいろ買っちゃいます。
いちおう
生活費は予算決めて定額で費目毎に封筒管理してます。
なので買いだめはしない方です。
買ってからメニューを変えて使わず、
そのまま翌月へと残る場合もあります。
これが予算オーバーする原因かな？
常備菜をうまく活用できると、
もっと節約できそうですね〜。
先月はほぼ予算内に収まったので、
今月もちょっと頑張ってみます！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日も気分よく過ごせますように！