残暑厳しいですね。リオ五輪も熱いです！
寝不足気味でバテないように、秋に向けてカラダの内側から
変えていきましょう。
乾物の切り干し大根をつかった、キャベツとキュウリ、人参と
スタンダードなプレスサラダで。
少し塩で水切りし、梅酢、黒酢、昆布出汁で味付け。
みりんも入れないノンシュガーです！
水分の少ない野菜をちょっと強めの塩分で、
カラダの水分を減らし、冷え予防。
切り干し大根の煮物がちょっと…という方に。
お湯でさっと戻して漬物にもできます。
やさしい甘みと濃縮した味わいがちょうど良いですよ。
鰹のお刺身は我が家はタタキ風で、グリルで焼いてます。
大根おろしいりの大根の味噌汁を添えて。消化良く。
息子も辛みのある大根もおろしで加熱すると甘くて、ペロリ。
大人も子供も、満足☆
最後までお読みいただき、ありがとうございます。