たべもののこえ・プロデューサーのさとこです。
食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。
〝和食を学んで良かった〟人生の時間には限りがあります。ノウハウを集めるだけならほかの学びや、料理でもいいと思います。でも〝唯一無二の人生にする〟なら、和食は必ずあなたの強力な武器になります
先日ある方が入会を希望されていらしたのですが
〝学ぶ〟ということは〝知識を入れる〟ことと
思い込んでいる方でした。
〝学ぶ〟ことは〝真似ぶ(まねぶ)〟から
来ていると言われるように、
ものごとをきちんと〝見て〟
自分で何度も〝やってみて〟
〝自分のものにする〟ということです。
いくらメモを取ったって、意味がありません。
〝真似る〟って実は簡単では無いんです。
まず〝見る〟行為ですが、
これは〝目〟で見ているわけではありません。
〝頭〟で見ているんです。
〝これまでの経験値〟や〝失敗〟を得て
〝何が違うか
〟を見分けられる目です。
自分だけの唯一無二の体験を積み重ねてこそ、
本当に〝見ることができる〟わけです。
人生100年時代と言われて久しいですが、
知識を入れるだけの浅い学びで、
残りの人生を何十年も送るのはつらいですよ。
学ぶことにきちんと向き合いませんか
〝今日が人生で一番若い日〟
日本料理は、あなたの人生を唯一無二のものに
してくれる〝人生の師〟ですよ
おやつは米粉の焼き菓子をいただいて
日本に生まれて良かったと思う１日でした
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