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たべもののこえ・プロデューサーのさとこです。

食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。

そろそろ新生活の準備を始めるころでしょうかこちらは名入りの薄刃包丁

こんなふうに名前が入っているのですが、日本人って何でも名前を書くのが好きですよね。

それこそ小さい頃は、雑巾ひとつまで学校で名前を書かされていたことを思い出します

もちろん他の人の持ちものと、わからなくならないように…という目的はあると思いますが、名前をこんなふうに入れるのには、日本人特有の伝統があるからなんだろうなぁと思います

皆さんは〝銘(めい)〟って聞かれたことはありますか

茶道をされている方なら、聞いたことがあると思います

ひとつひとつの道具に、その場にふさわしい名前をつけたり、いただいたりするものなんです

聞けば、日本刀からこの銘を入れる文化は始まっているとか

名前が入っていると、自然とむこうに人が見えますよね

そうすれば、いい加減なお料理はできなくなります。

おもてなしも、ちゃんと受けようという姿勢になります。

そうやって日本人は、人や食べものにむきあう姿勢を大切にしてきたのかもしれません

新生活に向けて、またリクエストをいただいている〝包丁研ぎ〟のセミナーを開催したいと思います

改めてお知らせ致しますので、楽しみにしていてくださいね

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名入りの包丁♡日本人は名前好き？