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たべもののこえ・プロデューサーの竹中聰子(おかん)です。
食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。
新年度が始まりましたね
ということで、月曜日は新生活応援
春のアレンジトースト
シリーズ。
今日は
ちくわと菜の花の
わさマヨトースト。
私、ちくわトーストが大好きなんです
もとは、札幌発祥のちくわパンを食べたことがきっかけ
ちくわパンはロールパンの中に、ちくわが丸ごと入っていますが、こちらのちくわトーストは、ちくわをポンポンと輪切りにして、マヨネーズとお好きなお野菜などをのせて焼くだけ
シンプルなのに、うまみたっぷり
朝から、たちまち元気になるトーストなんですよ
今回は、季節の菜の花も一緒に
ほろりとした苦味が、春の到来を感じさせます。
元気に朝ごはんを食べて
今日もステキな一日をお過ごしください
４月のオンラインサロンは春野菜たっぷり
新感覚新玉ねぎメニュー&〝即興お料理ライブ〟のテーマは、日本の伝統的な料理法きんぴら
