こんにちは。
食べトレ インストラクターの 土屋くみこ です。
前回、前々回と 食べトレの「中核」となる
主食と汁ものについて、お話ししました。
食べトレ ベーシックルールにあるように
現代、栄養学が基礎としている「一汁三菜」の食事は、
「ごちそう」であり、特別な日の食事でした。
想像してみてください。
毎日、イベント事があり、パーティーをしていたら？
最初は楽しいかもしれませんが、
数日したら、うんざりして心身ともに疲労困憊…
ということになりませんか？
私たちの胃袋はまさにそんな状態。
毎日の「一汁三菜」が、カラダに負担をかけ、
カラダの働きに支障を生んでいるとしたら？
日本人の基本、「一汁一菜」
「主食」と「汁もの」
食べトレ 実践編 9日目
DAY9 手は抜いても質は落さず
正しく手抜きをしよう！
お母さんは、忙しい。
手抜きはしても、全然かまわない。
けれど、食材の質だけは、落とさないで欲しい。
いやむしろ、手を抜けば抜くほど、
食材の質を上げるべき！
ここでいう質とは、
決して値段が高いもの、というわけではありません。
食材がつくられる工程で、
より人の想いが詰まっているもの、
生産者さんの手間暇を惜しまずに作られているもは、
工場で大量生産される食材に比べると
そこに詰まっている愛情の量と質が違います。
毎日子どもに食べさせているものの質で、
子どもの人生の質が決まるといっても過言ではありません。
だからお母さん、手は抜いても質は落とすな！
おかずの種類がたくさん作れない！？
いやいや、たくさん作らなくていいんです。
質の高いご飯と、質の高いお味噌汁が中心にあって、
あと１、２品あればもう充分なんです。
どうしても今日は作る時間がなくて、
レトルトのおかずやお惣菜に頼る日があってもいい。
しかし、それらのおかずや加工品も、
少し探せばオーガニックだったり、
添加物などのケミカルフリーな ものは、簡単に見つかります。
どうしてもお味噌汁すら作れない日があったら？
ちゃんと、オーガニックのフリーズドライお味噌汁だって 売っているのです。
それでもどうしても、どうにもならない日もある！
そんなときは潔く諦める。
そしてまた明日から、リセットすればいいんです。
お母さんのその毎日の想いの積み重ね、
子どもはちゃんと感じ取っています。
✔チェック！
DAY９のタスク
・・・・・・・・・食べ物の質について理解した
