今日の朝飯 吉田のうどん(風間 優)
富士吉田にいるのではないよ・・・
吉田のうどん・・・といっても 吉田のうどん風 なんだな・・・
昨日のうどんというかパスタというかそれを気をよしくして
今日は吉田のうどん
吉田のうどんの定義
手打ち
肉(できれば馬)
キャベツ
味噌&醤油味
富士山の水を使う
手作りの薬味・・・
が、定義・・・
というか勝手に言っているのだが
手打ち ○
肉 本当は馬がいいがさすが家じゃ今は手に入らない△
キャベツ ○
味噌&醤油 ○ 醤油が残り少ないので、ヒガシマルのだしを使った
味噌もぜんぜんないのでちょっぴり
水 × 富士山から汲んできた水が残っていれば使ったが無い・・
薬味 ○ これ、田舎から送ってきた紫蘇のみに唐辛子を混ぜてつぶして
ま、吉田のうどん もどき・・
で、味・・・
うどんが今回はちょっと失敗
昨日のは 冷蔵庫に1時間ほど
その後、ポットの上に30分ほど
で、常温で1晩だが
今日は冷蔵庫10分ほど
ポットの上において寝てしまった・・・
起きたら、表面が乾いていた・・・
なんで、昨日ほど、ぜんぜ、粘りがない・・・
うどんが昨日ほど美味くない
だしはいい。
薬味も最高・・・
あれから7ヶ月の旅 34 三陸鉄道南リアス線各駅の旅9 平田駅(風間 優)
2011.10.10
南リアス線 盛~釜石間の駅もついにラストスパート
平田駅のみになった・・・
住所は釜石市に 近くには釜石大観音様・・・
観音様はあの日をどう見たのだろうか・・・
あれから2度来たが
そう考えてしまう・・・
観音様、助けてくれなかったじゃん・・・なのか
実は必要なのは以前でなく以後なのかもしれない
これからが観音様の慈悲の心が必要なのかもしれない
最近はこの言葉、書いていなかったが
自分は信仰は良いことだが宗教は悪・・・と
子供のころから言ってきた。
個人の信仰はすばらしいと思うが
それを人に強制してはいけない・・・
神を信仰するものが、どれだけ、悪行をしてきたことか・・・
ま、そんなのはどうでもいいが
平田駅
沿岸部の街は津波の被害にあっているが
駅舎は大丈夫
あれから7ヶ月の旅 33 三陸鉄道南リアス線各駅の旅8 唐丹駅(風間 優)
2011.10.10
勝手に応援三陸鉄道の企画もだいぶ後半になってきた
唐丹駅
とうにという
これ読めない・・・自分はからたんと読んでいた・・・
たぶん、中国系まあ唐と遼(契丹)から来た人々が住んでいたのだろう・・
西暦1000年くらいまでは
日本は大陸からたくさん移民を受け入れてきた・・・
それって今の日本人忘れていますよね・・・
また、朝鮮、韓国系の人も、昔は帰化している人いっぱいいるのに
いまだに、日本人になりきれない人がいっぱいいる。
確かに、力で無理無理つれてこられた・・ということはあるかもしれないが
やっぱ、もっと歴史を見直してもらいたいよな・・・
で、唐丹
ここも駅舎は大丈夫だが、村は下にあるのでひどい
で、春に来た時は
ここで写真を撮ろうとバイクを止まろうとしたら
風で、倒された・・・
乗ったまま・・・
自分じゃ、起こせなかったくらい、風が強かったが
今日はそれほどでもなかった・・・
あの時は、そばにいた、おじさんに助けてもらった・・・
それがなけれな
この駅は思いでもない珍しい名前だな・・で終わる駅だが・・・
人生は面白いもんである
昨日、吉浜の駅の紹介がなかったので
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で、唐丹
http://
で、上の唐丹駅の紹介と自分の写真を比べてもらいたい
自販機や自転車の屋根が無い・・
たぶんここまで津波は来たのではと思う
自分の写真でも痕跡があるので間違いなく来たのだよな
ここ、高台なんですよ・・・









