HutsepotとHutspot ベルギー vs オランダ（リコベル）
ベルギーの冬を代表するお料理に、
Hutsepot（フッツポット/ヒュッツポット）
という、お肉とお野菜を煮たものがあります。
先日行ったレストランに
このお料理があったので、
早速オーダーしてみました！
ソーセージなどのお肉、そしてお野菜を
そのおダシで似てあります。
お野菜は、メキャベツやニンジンなど。
マスタードも付いてきて、お好みで付けて食べます。
これはおいしい！
以前、オランダでも同じお料理に挑戦したことが
あったのですが、あの時はマッシュポテトにソーセージ
で、お味も・・・・・・（フツウ）だった気が・・・？
そう思って先日、このお料理をオーダーしようか
どうか迷っていることをウェイターさんに伝えると、
「僕たちのはHutsepot!
オランダのHutspotとは違うんだ！
スープのお料理でとてもおいしいよ！」
とのこと
そのアドバイスがあってオーダーしてみると、
本当においしくて、オランダのバージョンとは
全く異なるスタイルのお料理でビックリしました！
「E」が間に入るか入らないか、
それだけの違いでお料理がこんなにも違うなんて（笑）
発音はほぼ、似ていますけどね
そしてこちらがオランダのHutspot です。
写真は上記レシピから拝借しています。
どうですか～
全然違いますよね☆
にんじんや玉ねぎをマッシュポテト、
バターで混ぜたものに、
ソーセージを乗せて食べるもの。
あくまで個人的な感想ですが、
ベルギーバージョンの方が
日本人の味には合っているような気はします☆
そしてこの日のデザート
温かいアップルタルト＆バニラアイス添え
熱々のアップルタルトにアイスクリーム・・・
最高な組み合わせなのです！
こちらはお友達がオーダーした
バニラアイス＆ホットチョコレートソースの
Dame Blanche （ダム・ブランシュ）
生クリームは有無を選べます☆
紅茶にはこうしてクッキーも付いてきますよ
今回のお店はこちら☆
聖バーフ大聖堂のすぐ目の前にある３軒の内、
真ん中のレストランです。
こちらもオススメレストラン/カフェです
Bridge
Sint-Baafsplein 21
9000 Gent
09 223 61 67
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「おーい、何やってんだ？」
クタイシの丘の上にある城塞跡で、ぼーっと夕焼けを眺めていたところ、遠くから声がかかりました。
声のするほうでは、城壁の横で数人が酒盛りをしています。
チーズや野菜をおつまみに、ウォッカを飲んでいるようです。
話してみると、けっこう感じの良い人達。
一緒に飲まないかとお誘いを受けたので、少しだけお酒を頂くことに。
本場の飲み方は豪快ですね。
グラスに注いだウォッカを一気に喉の奥に流し込みます。
数杯飲んだら、いい感じに出来上がってしまいました。
その夜、お世話になった家で夕食を食べている時のこと。
お酒は飲めるのかと聞かれたので、少しならと答えたところ、家の方は大喜び。
「いいものを見せてあげる」といって案内された地下の蔵では、大量の自家製ワインが仕込まれていました。
先程のお酒がまだ残っていたのですが、美味しいワインと楽しい雰囲気で、ついつい飲みすぎてしまいました。
翌日は、案の定二日酔いです。
お土産にと貰ったワイン片手に、国境の街へ向かう小さなバスに乗り込みます。
「おい、どっから来たんだ？」
声をかけてきたのは、バスの後ろの席の二人組。
色々話していたら、「お腹は空いていないか？」とハチャブリを勧められ、「まあ飲め飲め」とチャチャというお酒も勧められました。
例によって一気に飲み干さなければならないようです。ちょっと頂きましたが、アルコール度数がかなり高い。
二人ともこれをぐいぐい飲んでいます。グルジアの人たちは、よくお酒を飲むのですね。
こちらは昨日のお酒が残っていたせいもあり、朝から酩酊状態です。
彼らが降りたあと、車窓を眺めながら、ぼーっと音楽を聴いていました。
けっこう飲んでるのですが、不思議なことにあんまり悪酔いしないんですよねー。
車窓から見えるのは、雄大な草原や山々。
まだ緑がありますが、白くなり始めている遠くの山を見ると、すぐに景色は変わってゆくように思えます。
乾いたギター、ドラムの音が、広大な風景、ぼんやりした感覚に染み込んでゆきます。
（続）Lady GaGaの話
昨日、日本竹馬協会のイベントで、小学生に竹馬を教えた（いや、僕は全然乗れないので教えられていた。）
かなり魅力的な大人たちと一緒の時間は充実し、ＮＨＫの取材に来ていた（25日、31日、数分だと思うが放送予定）
さて、昨日Lady GaGaの話をしたが、続編。
縁とは続くものである。
小学校6年生の元気でカワイイ女の子達に教えていたのだが、最初はだれでもぎこちないものだ。
それで、学校で流行ってる音楽の話になり、「外国の音楽も聴くよ」と俺が行ったら、一人の子が「レディーガガ知ってる？」と言い出した。
きたー！！と（笑）
20世紀少年の「ともだち」、戦場カメラマンの「渡辺さん」、そして2010年最後に取り組んでるモノマネは、レディーガガ自身ではなく、そこに出てくる
「ポポポ・ポカフェー ポポポ・ポカフェー・・・」の部分（笑）
その部分を歌うと、一気に3人との距離が縮まり、最後までテンション高い、元気な時間が過ごせた。
「ポポポ・ポカフェー ポポポ・ポカフェー・・・」
ラッキー