この夏の暑さのせいか
蒸しケーキが安定せず、また試行錯誤。
夏は夏用にまた配合をかえたり。
いろいろを経てたどり着いたのは
シンプルさ。
気もちもすっかりシンプルに。
プレーンの白い仕上がりをみるとホッとする。
思わず「きれい✨」と。
やっぱり人はシンプルがよいのかな。
ここが安定ないと
アレンジするにもできない。
私にも通ずる。
昨日の販売では
あれこれ入れず直球シンプルをずらり。
まだ改良点もありますが
当面、自分の気もちに正直に
シンプルにいきますね◎
ご理解いただける方
来週は8/21(土)に工房open予定です。
シンプルをぜひご一緒に＾＾
