米粉マフィン＊
以前、米粉マフィンを作ったとき、
どうしてもおいしいと感じられず、
やっぱりマフィンは小麦粉かな
なんて思ってました。
でも、やっぱり
米粉でもおいしいマフィンがつくりたい！
それなら、ためしてみよう。
↑の写真
左から①②③と
油と豆乳の量を微妙に変えてみました。
①と③とでは油の量は倍違います。
断面はこちら↓
結果、
焼き上がりと断面に大差はなく
家族みんなで食べ比べると
それぞれ意見も分かれ(;_;)
主人は③…一番しっとりしてる
子どもたちは②…一番甘味が感じられる
私は①…もっちりし過ぎない軽さ
それぞれの感じ方があることが
よくわかりました(笑)
ありがた～い意見を参考に
たべばたけのおやつは
つくられていますよ(´ー｀)
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