豆乳チーズ＊
豆乳でチーズ作れたらなぁ…
やってみた☆
↑こちらは火入れしたもの。
カッテージチーズみたいでした。
しかも酸味が強くなったので
メープルシロップを少々入れて
ハンドミキサーでビューンすると、、、
少しなめらかに
味も濃厚でクリームチーズに近くなりました。
そして↓こちらは火入れせずに作ったもの。
なめらかだけど、独特の味わい。
苦手な方が多そう。
メープルシロップを入れても
その味わいはあまり変わらずでした。
上の◎チーズ、
これも蒸しぱんに入れてみようと思います♡
どうなるかなぁ♪